TCVN 14237-1:2024: Công cụ kiểm soát chất lượng cho ngành ngũ cốc Việt Nam

TCVN 14237-1:2024 được xem là công cụ kiểm soát chất lượng cho ngành ngũ cốc. (Ảnh minh họa)

Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu rộng, nông sản Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội mở rộng thị trường, song cũng phải đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lượng, an toàn và tiêu chuẩn kỹ thuật từ các quốc gia nhập khẩu.

Đối với ngũ cốc - một trong những nhóm nông sản quan trọng trong chuỗi sản xuất và xuất khẩu - việc kiểm soát chặt chẽ các chỉ tiêu chất lượng, trong đó có độ ẩm đóng vai trò then chốt nhằm đảm bảo khả năng bảo quản, ổn định chất lượng sản phẩm và đáp ứng yêu cầu thương mại quốc tế.

Trước thực tiễn đó, việc ban hành tiêu chuẩn TCVN 14237‑1:2024 (Ngũ cốc và sản phẩm ngũ cốc - Xác định độ ẩm - Phần 1: Phương pháp chuẩn) là bước đi quan trọng, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo lợi thế cạnh tranh cho nông sản Việt.

Cụ thể, TCVN 14237‑1:2024 là tiêu chuẩn quốc gia được xây dựng tương đương với tiêu chuẩn quốc tế ISO 712‑1:2024. TCVN 14237-1:2024 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F1 Ngũ cốc và đậu đỗ biên soạn, Viện Tiêu chuẩn Chất lượng Việt Nam đề nghị, Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

Tiêu chuẩn quy định phương pháp chuẩn để xác định độ ẩm của ngũ cốc và sản phẩm ngũ cốc. TCVN 14237‑1:2024 áp dụng cho lúa mì, thóc, gạo lật, gạo xát, đại mạch, kê (Panicum miliaceum), lúa mạch đen, yến mạch, tiểu hắc mạch (triticale), lúa miến, ở dạng hạt, hạt xay xát, tấm lõi (semolina) hoặc dạng bột. Phương pháp này không áp dụng cho ngô và đậu.

Các chuyên gia cho biết, không chỉ có ý nghĩa trong kiểm soát kỹ thuật, TCVN 14237‑1:2024 còn là công cụ hỗ trợ doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc, chứng nhận chất lượng và tuân thủ quy định của các thị trường khó. Việc áp dụng tiêu chuẩn này cũng giúp đảm bảo tính thống nhất trong hệ thống thử nghiệm và giám định, tránh sai số kỹ thuật giữa các cơ sở.

Với sự ra đời của TCVN 14237‑1:2024, ngành nông sản - đặc biệt là lĩnh vực ngũ cốc đã có thêm một công cụ quan trọng để kiểm soát chất lượng, nâng cao giá trị và hội nhập bền vững vào chuỗi giá trị toàn cầu. Đây là cơ hội để doanh nghiệp Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh, bắt kịp xu hướng tiêu chuẩn hóa quốc tế và tạo dựng niềm tin vững chắc nơi người tiêu dùng.

 Hoàng Bách