Thực đơn các món chay thanh tịnh cho ngày rằm tháng Giêng

Chả lá lốt chay

Món ăn này cách làm cũng giống như chả thịt chỉ có điều là thay thịt xay bằng đậu phụ đánh nhuyễn ra. Ăn ngon không kém gì chả thịt, món ăn này chấm với xì dầu.

Chả lá lốt chay được làm từ đậu phụ

Nem chay

Với món nem chay, sẽ vẫn có được món ăn không thể thiếu trong mâm cúng ngày lễ tết miền Bắc bộ mà còn có thể thưởng thức hương vị thơm, ngon, lạ miệng và không “ngán” này. Nguyên liệu bao gồm nấm các loại, giá đỗ, rau mùi thơm... có vị giòn giòn hòa quyện cùng hương thơm của các loại rau củ.

Canh chua chay

 Nguyên liệu làm món canh chua chay gồm đậu hủ, dứa, cà chua, me, giá, ớt, ngò tây và bún. Vị chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm của dứa, đậu phụ hòa lẫn vị cay cay của ớt chắc chắn sẽ cho cả nhà bữa cơm đoàn viên ấm áp, vui vẻ.

Canh chua chay rất dễ nấu

Rau củ xào chay 

Món rau củ xào chay được rất nhiều chị em làm vào các ngày rằm. Cách làm khá đơn giản với các loại rau củ đem xào lên theo sở thích như: súp lơ, su hào, cà rốt,...

Nguyễn Hương (T/h)