Trung Quốc sẽ thay đổi liên quan dán nhãn sản phẩm trong tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

Mới đây, Trung Quốc đã ra quyết định sửa đổi tiêu chuẩn an toàn thực phẩm về việc cấm các sản phẩm được ghi nhãn “không chứa/không có chất phụ gia”. Vì điều này sẽ khiến nhiều người tiêu dùng hiểu lầm rằng, đấy là những loại thực phẩm an toàn hơn, nhưng thực tế chưa chắc đã phải như vậy.

Theo thông tư do Ủy ban Y tế Quốc gia và Cục Quản lý Thị trường Nhà nước công bố, quy định dán nhãn này nằm trong số 50 tiêu chuẩn mới và 9 quy định sửa đổi mới nhất về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Những thay đổi này nhằm mục đích tăng cường tính minh bạch và giải quyết các mối quan tâm của người tiêu dùng đối với nhãn sản phẩm và chất lượng bên trong sản phẩm. 

Trung Quốc sẽ thay đổi một số quy định về nhãn thực phẩm, nhất là các thực phẩm không chứa chất phụ gia

Theo nhiều chuyên gia “không chứa/không có chất phụ gia thực phẩm” có thể mô tả về quá trình sản xuất của sản phẩm không có chất này, tuy nhiên không thể khẳng định, thành phẩm cuối cùng có phụ gia hay không ? Vì rất có thể trong quá trình hình thành sản phẩm, có một số chất trong sản phẩm được sinh sôi từ đó mà chưa có sự kiểm soát chặt chẽ. Ví dụ, một loại nước ép trái cây được dán nhãn "không thêm sucrose" vẫn có thể chứa một lượng đáng kể đường tự nhiên. Các cơ quan quản lý cho biết những tuyên bố như vậy có thể gây hiểu lầm vì chúng không chỉ ra hàm lượng đường tổng thể.

Theo đó, sau khi quy định này được công bố, các nhà sản xuất thực phẩm sẽ có hai năm để điều chỉnh thông tin dán nhãn trên các sản phẩm của mình. Ngoài ra, quy định mới cũng đưa ra các quy định chặt chẽ hơn đối với các chất gây dị ứng và ngày hết hạn được ghi trên sản phẩm. Theo đó, các nhà sản xuất sẽ được yêu cầu nêu bật các chất gây dị ứng như gluten, đậu phộng và động vật có vỏ bằng hình thức in đậm hoặc gạch chân các từ. Đối với thực phẩm có thời hạn sử dụng dài hơn sáu tháng, chỉ ngày hết hạn là bắt buộc để đơn giản hóa việc ghi nhãn.

Mặt khác, Trung Quốc cũng đang thúc đẩy nhãn thực phẩm kỹ thuật số, cho phép người tiêu dùng quét mã QR để biết thông tin chi tiết hơn về sản phẩm. Hơn 400 loại thực phẩm đóng gói sẵn đã áp dụng hệ thống này, bao gồm các tính năng như chức năng thu phóng, thuyết minh bằng giọng nói và giải thích bằng video để cải thiện khả năng truy cập.

Ngoài ra, các tiêu chuẩn sửa đổi hiện yêu cầu nhãn dinh dưỡng thực phẩm phải công bố hàm lượng đường và chất béo bão hòa, cùng với thông tin bắt buộc trước đây về năng lượng, protein, chất béo, carbohydrate và natri. Chính phủ cho biết những thay đổi này nhằm mục đích khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh hơn ở người tiêu dùng.

Bảo Linh