Từ Kaizen đến AI: Hành trình mới của cải tiến năng suất

Từ những cải tiến nhỏ đến thay đổi lớn trong sản xuất

Trong quản lý năng suất, Kaizen là phương pháp được nhiều doanh nghiệp quan tâm bởi cách tiếp cận đơn giản nhưng có tính lâu dài: cải tiến từng bước, liên tục hoàn thiện quy trình và khuyến khích sự tham gia của người lao động.

Kaizen không tập trung vào những thay đổi lớn trong thời gian ngắn mà hướng tới việc phát hiện những điểm chưa phù hợp trong công việc hằng ngày để tìm cách cải thiện. Một thay đổi nhỏ trong thao tác, quy trình hoặc cách tổ chức sản xuất nếu được thực hiện thường xuyên có thể giúp doanh nghiệp giảm lãng phí, hạn chế sai

Điểm quan trọng của Kaizen là coi người lao động là một phần của quá trình cải tiến. Những người trực tiếp làm việc tại nhà máy thường là người hiểu rõ nhất các vấn đề phát sinh trong quá trình sản xuất. Khi doanh nghiệp tạo điều kiện để nhân viên tham gia đề xuất giải pháp, việc cải tiến có thể trở thành hoạt động thường xuyên thay vì chỉ diễn ra khi có sự cố.

Trong quá trình chuyển đổi số, tư duy cải tiến này tiếp tục được mở rộng khi doanh nghiệp kết hợp kinh nghiệm của con người với dữ liệu và công nghệ.

Doanh nghiệp Việt ứng dụng công nghệ để nâng cao năng suất

Một trong những doanh nghiệp Việt Nam chú trọng đầu tư vào công nghệ và quản lý chất lượng là Vinamilk.

Trong quá trình phát triển, Vinamilk đã đầu tư vào hệ thống nhà máy, công nghệ sản xuất và các quy trình quản lý nhằm nâng cao hiệu quả vận hành. Doanh nghiệp áp dụng nhiều giải pháp tự động hóa trong sản xuất, giúp kiểm soát các công đoạn, duy trì sự ổn định của quy trình và đáp ứng yêu cầu về chất lượng sản phẩm.

Đối với ngành sữa, việc kiểm soát chất lượng đòi hỏi sự chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào, quá trình chế biến, bảo quản đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Vì vậy, việc ứng dụng công nghệ trong sản xuất không chỉ nhằm tăng năng suất mà còn hỗ trợ doanh nghiệp kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng.

Bên cạnh đó, TH true MILK cũng là doanh nghiệp được biết đến với việc ứng dụng công nghệ trong chuỗi sản xuất sữa.

TH true MILK phát triển mô hình sản xuất gắn với việc ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi bò sữa và chế biến sản phẩm. Việc kiểm soát các khâu trong chuỗi sản xuất giúp doanh nghiệp quản lý tốt hơn các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng, từ đàn bò, nguồn nguyên liệu đến quá trình chế biến.

Những doanh nghiệp này cho thấy cải tiến năng suất không chỉ đến từ việc tăng tốc độ sản xuất mà còn nằm ở khả năng kiểm soát quy trình, giảm sai lỗi và duy trì chất lượng ổn định.

AI và dữ liệu mở ra hướng đi mới cho cải tiến năng suất

Nếu trước đây doanh nghiệp chủ yếu dựa vào kinh nghiệm của con người để phát hiện vấn đề trong sản xuất, thì hiện nay dữ liệu đang trở thành công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp đưa ra quyết định chính xác hơn.

Thông qua các hệ thống quản lý và thiết bị hiện đại, doanh nghiệp có thể thu thập thông tin về quá trình sản xuất, theo dõi hoạt động của máy móc, kiểm soát quy trình và phát hiện những điểm cần cải thiện.

Trí tuệ nhân tạo (AI) cũng đang được nghiên cứu và ứng dụng trong nhiều lĩnh vực sản xuất như phân tích dữ liệu, hỗ trợ dự báo, nhận diện lỗi và tối ưu hóa hoạt động.

Tuy nhiên, AI không thể thay thế hoàn toàn con người trong quản lý chất lượng và năng suất. Công nghệ chỉ thực sự phát huy hiệu quả khi doanh nghiệp có quy trình quản lý phù hợp, dữ liệu đầy đủ và đội ngũ nhân sự có khả năng vận hành.

Sự kết hợp giữa tư duy Kaizen và công nghệ số tạo ra một hướng tiếp cận mới: con người vẫn giữ vai trò trung tâm trong việc phát hiện vấn đề, đưa ra sáng kiến, còn công nghệ hỗ trợ phân tích và nâng cao tốc độ xử lý.

Trong tương lai, các doanh nghiệp muốn nâng cao năng lực cạnh tranh sẽ không chỉ cần đầu tư vào máy móc mà còn phải xây dựng văn hóa cải tiến, nơi mỗi nhân viên đều có ý thức tìm kiếm giải pháp để làm việc hiệu quả hơn.

Từ Kaizen đến AI là hành trình chuyển đổi từ cải tiến dựa trên kinh nghiệm sang cải tiến dựa trên cả con người và dữ liệu. Đây cũng là nền tảng giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất, ổn định chất lượng và phát triển bền vững.

Nguyễn Hương