Yêu cầu thu thập thông tin đối với tiêu thụ trực tuyến sản phẩm thực phẩm theo TCVN 13987:2024

Truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa trong kinh doanh trực tuyến ngày càng được siết chặt. (Ảnh minh họa)

Hiện nay, việc xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc hiệu quả là biện pháp hữu hiệu giúp doanh nghiệp, tổ chức quản lý hoạt động sản xuất, kinh doanh, quản lý chất lượng và an toàn sản phẩm; quản lý mối quan hệ tương tác trong nội bộ cũng như với các bên tham gia trong chuỗi cung ứng, minh bạch thông tin và nâng cao uy tín doanh nghiệp.

TCVN 13987:2024 về truy xuất nguồn gốc - yêu cầu về thu thập thông tin trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/GS1 Mã số, mã vạch và truy xuất nguồn gốc biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

TCVN 13987:2024 đưa ra yêu cầu thu thập thông tin trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Tiêu chuẩn này áp dụng cho sản phẩm thực phẩm đóng gói nhằm đảm bảo việc thu thập thông tin truy xuất nguồn gốc đảm bảo tính đầy đủ và khả năng thu hồi sản phẩm trên toàn bộ chuỗi cung ứng (không áp dụng cho sản phẩm thực phẩm không đóng gói).

Trong đó, TCVN 13987:2024 nêu rõ, hệ thống truy xuất nguồn gốc tại sự kiện tiêu thụ trực tuyến sản phẩm thực phẩm phải thu thập một số thông tin cơ bản sau:

Kiểm tra cơ sở kinh doanh thực phẩm trên mạng: Yêu cầu đăng ký tên thật đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm tham gia vào mạng lưới, đồng thời phải kiểm tra, thu thập trung thực và cập nhật kịp thời giấy phép sản xuất kinh doanh thực phẩm và các tài liệu khác. Đăng ký tên thật đối với các cá nhân kinh doanh thực phẩm, đăng nhập tên cá nhân kinh doanh, số chứng minh thư, thông tin liên hệ, địa chỉ.

Hồ sơ người kinh doanh thực phẩm tham gia vào mạng lưới: Các tài liệu của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có kết nối mạng cần được thiết lập, xác minh và cập nhật kịp thời để thu thập thông tin cơ bản của người sản xuất thực phẩm qua mạng, nhân viên quản lý an toàn thực phẩm, thông tin giao dịch thực phẩm.

Đối với đơn đặt hàng, cần thu thập mã số đơn đặt hàng, tên thực phẩm, mã vạch sản phẩm, thời gian đặt hàng, giá giao dịch, tên người mua, địa chỉ, thông tin liên hệ,… Đồng thời, với việc vận chuyển đơn hàng, cần thu thập mã số vận đơn, tên người chịu phí vận chuyển, thời gian giao hàng, địa chỉ giao hàng,…

Ngoài ra, đối với vấn đề trả hàng/ đổi hàng, tổ chức cần thu thập mã đơn đổi trả, thời gian làm đơn đổi/ trả, tên thực phẩm, lý do đổi/ trả, tên cơ sở sản xuất kinh doanh tham gia mạng lưới, chi phí trả hàng, số lượng trả hàng, mã vận đơn đổi trả, tên công ty chuyển phát,…

Mai Phương