Cách làm sữa chua đậu đỏ thơm mát cho ngày hè

Sữa chua đậu đỏ là món ngon ngày hè được lòng nhiều người. Sữa chua có nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột, đậu đỏ cũng có nhiều tác dụng không kém, cung cấp vitamin, sắt, chất xơ rất tốt cho da. Dưới đây là cách làm sữa chua đậu đỏ thơm ngon mát lạnh giúp các bà nội trợ trổ tài trong gian bếp.

Cách làm sữa chua đậu đỏ sẽ giúp các bà nội trợ có món ngon ngày hè lại giúp làm đẹp da 

Nguyên liệu cho món sữa chua đậu đỏ

Đậu đỏ: 300g

Sữa chua: 5 hộp (Các bà nội trợ có thể mua sẵn hoặc tự làm sữa chua sẽ ngon hơn ^^)

Đường: 70g

Mật ong

Thạch đen

Đá bào

Nguyên liệu cho món sữa chua đậu đỏ cực dễ tìm

Cách làm sữa chua đậu đỏ

Bước 1

Các các bà nội trợ rửa sạch đậu đỏ và ngâm với nước ấm từ 1 đến 3 giờ. Làm như vậy, đậu đỏ sẽ mềm, ngon hơn.

Bước 2

Cho đậu đỏ vào nồi áp suất cùng với một lượng nước sâm sấp vừa phải. Hầm đậu đỏ trong khoảng 30 đến 40 phút. Một kinh nghiệm để cho bớt vị chát của vỏ đậu là sau khi nước vừa sôi, các các bà nội trợ chắt hết nước đầu ra, rồi tiếp tục cho nước vào hầm tiếp như ban đầu.

Cho đậu đỏ vào nồi áp suất cùng với một lượng nước vừa phải

Bước 3

Sau khi đã hầm đậu mềm, các bà nội trợ cho đường vào nồi và đun cho đến khi đường ngấm và quyện hết vào đậu. Nhìn nước sanh sánh là được. Sau đó chờ để đậu đỏ nguội.

Bước 4 

Cho sữa chua vào cốc. Với một hộp sữa chua, các các bà nội trợ cho 1 đến 2 thìa đậu đỏ. Sau đó cho thêm mật ong, thạch đen, đá bào, trộn đều và thưởng thức.

Mỗi hộp sữa chua các bà nội trợ nên cho thêm từ 1 đến 2 thìa đậu đỏ

Món sữa chua đậu đỏ này là món ăn vặt mình thấy dễ làm nhất đấy. Nguyên liệu đơn giản mà cách làm cũng rất dễ làm. Các các bà nội trợ hãy nhớ trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Món ăn có vị ngọt, mát, thơm, lại thêm vị thơm bùi của đậu đỏ. Chúc các các bà nội trợ thành công!

Phương Trâm (T/h)