Mỹ phát hiện quế chứa hợp chất có thể làm giảm hiệu quả một số thuốc tiểu đường, huyết áp

Các nhà nghiên cứu viết rằng gần đây "quế ngày càng trở nên phổ biến", một phần do các nghiên cứu cho thấy lợi ích của quế ở bệnh nhân tiểu đường type 2 và một số vấn đề sức khỏe khác. Dự báo trong năm 2024 cho thấy thị trường quế toàn cầu dự kiến tăng thêm 412,9 triệu USD từ năm 2024 đến 2028. Trong đó việc sử dụng quế ngày càng nhiều trong ngành dược phẩm là yếu tố thúc đẩy tăng trưởng.

Xong các nhà nghiên cứu đã mô phỏng quá trình tiêu hóa ở người nhằm xác định cách quế ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa thuốc. Theo các nhà nghiên cứu, "tiêu thụ quá mức" quế có thể khiến cơ thể đào thải thuốc kê đơn một cách nhanh chóng, từ đó ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ thuốc của người dùng.

Cụ thể, các nhà nghiên cứu tại Đại học Mississippi (Mỹ) đã phát hiện loại gia vị quen thuộc quế mang tên cinnamaldehyde có thể kích hoạt các thụ thể trong cơ thể giúp phân hủy một số loại thuốc, nhiều khả năng làm giảm hiệu quả của một số loại thuốc theo toa. Thậm chí, những người thêm một chút quế vào đường hoặc đồ uống nóng tùy thích có thể không gặp vấn đề gì nhưng tiêu thụ gia vị này với liều lượng cao có thể gây ra biến chứng.

Nếu phải dùng thuốc thường xuyên thì nên lưu ý khi sử dụng quế. Ảnh minh họa

Ông Shabana Khan, một nhà khoa học tham gia vào nghiên cứu, nói thêm: "Những người mắc các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, tiểu đường, ung thư, viêm khớp, hen suyễn, béo phì, HIV, AIDS hoặc trầm cảm nên thận trọng khi sử dụng quế hoặc bất kỳ chất bổ sung nào khác".

Các nhà khoa học cũng lưu ý rằng tinh dầu quế thường được dùng trong nấu ăn và làm đồ vệ sinh cá nhân không gây ra rủi ro nào. Tuy nhiên, điều đó không giống với vỏ quế. Vỏ quế, đặc biệt là quế Cassia một phiên bản rẻ hơn của loại gia vị này có khả năng gây ra các vấn đề liên quan đến thuốc. Loại quế hay bán trong các cửa hàng tạp hóa thường được làm từ vỏ quế Cassia.

Hàm lượng coumarin trong các loại quế này vốn dĩ cao hơn quế từ Sri Lanka, bị cảnh báo có thể gây nguy hiểm cho những người dùng thuốc làm loãng máu, do tính chất chống đông máu của coumarin.

Nghiên cứu không xác định rõ lượng tiêu thụ như thế nào được xem là quá mức, nhưng các nhà nghiên cứu đã lưu ý rằng việc sử dụng quế với liều lượng hạn chế có thể mang lại lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, dùng quế kéo dài sẽ làm tăng nguy cơ tương tác thuốc.

Các nhà nghiên cứu khuyến cáo những ai đang sử dụng các sản phẩm quế cô đặc như thực phẩm chức năng chứa quế cần cẩn trọng, đồng thời trao đổi với bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ bổ sung nào. Bất kỳ ai dựa vào thuốc để duy trì sức khỏe nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng các loại thực phẩm có thể tương tác tiêu cực với quá trình điều trị của họ.

Vân Thảo (T/h)