Mỹ thu hồi hơn 15.000 thùng bánh quy của Công ty Shearer’s Foods do nhiễm kim loại

Theo trang Allrecipes, lệnh thu hồi được Shearer’s Foods, LLC khởi xướng vào ngày 21/2/2025 và được FDA phân loại là "Class II" vào ngày 11/3/2025, tức là sản phẩm có thể gây hậu quả sức khỏe "tạm thời" hoặc "có thể hồi phục".

Chuỗi cửa hàng lớn thu hồi bánh quy của Shearer’s Foods do nhiễm kim loại. Ảnh: Adobe/Allrecipes

Theo đó, Công ty Shearer’s Foods đã phát hiện bánh quy hàu nhiễm tạp chất kim loại trong quá trình kiểm tra chất lượng. Sản phẩm bị thu hồi được đóng gói và dán nhãn dưới nhiều thương hiệu khác nhau, bao gồm:

Market Pantry Soup & Oyster Crackers (Target) – UPC: 085239114933, HSD: 23/5/2025, Mã lô: May 23, 2025 BC06.

Great Value Soup & Oyster Crackers (Walmart) – UPC: 078742085494, HSD: 23/5/2025, Mã lô: May 23, 2025 ABO6, May 23, 2025 BBO6, May 23, 2025 CBO6.

Giant Eagle Oyster Crackers (Giant Eagle) – UPC: 030034915087, HSD: 24/5/2025, Mã lô: May 24, 2025 AB06.

Vista Soup & Oyster Crackers (bán sỉ) – UPC: 045100008006, HSD: 24/5/2025, Mã lô: May 24, 2025 AB06.

Bánh quy hàu đóng gói số lượng lớn 20lb – UPC: 10045100400203, HSD: 24/5/2025, Mã lô: May 24, 2025 AB06, May 24, 2025 BB06.

Các sản phẩm này đã được phân phối tại nhiều bang của Mỹ, bao gồm Alabama, California, Colorado, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Kansas, Michigan, Minnesota, Missouri, Mississippi, North Carolina, Nebraska, New Jersey, New York, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, Texas, Virginia, Washington và Wisconsin. Một số lô hàng còn được bán dưới dạng gói 20 pound cho các đơn vị kinh doanh thực phẩm.

Theo FDA, phần lớn sản phẩm bị thu hồi đã được loại khỏi kệ hàng của các nhà bán lẻ. Tuy nhiên, nếu người tiêu dùng đã mua các sản phẩm trên, họ nên ngừng sử dụng ngay lập tức. Người tiêu dùng có thể tiêu hủy sản phẩm hoặc mang đến điểm mua hàng để được hoàn tiền hoặc đổi sản phẩm.

Tại Việt Nam, vấn đề an toàn thực phẩm được quản lý chặt chẽ theo Luật An toàn Thực phẩm 2010 và các văn bản hướng dẫn thi hành. Đặc biệt, các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sản phẩm lưu thông trên thị trường đáp ứng yêu cầu về vệ sinh và an toàn.

Cụ thể, QCVN 8-2:2011/BYT về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm, được ban hành bởi Bộ Y tế quy định mức giới hạn tối đa (ML) cho các kim loại nặng như arsen (As), cadmi (Cd), chì (Pb), thủy ngân (Hg), methyl thủy ngân (MeHg) và thiếc (Sn) trong thực phẩm. Quy chuẩn này nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, ngăn ngừa ngộ độc kim loại nặng và đảm bảo sản phẩm chế biến, bao gồm bánh quy, không chứa các tạp chất vượt quá mức cho phép.

Duy Trinh