Săn lùng mối chúa để tăng cường sinh lực - Hậu họa khó lường

Săn lùng mối chúa để tăng cường sinh lực phái mạnh

Mối chúa hiện là một trong những loài côn trùng xuất hiện khá phổ biến tại Việt Nam. Mối chúa được nhận diện thông qua hình dạng cụ thể như sau: Thân màu trắng đục, độ to trung bình khoảng ngón tay cái và cái chiều dài từ 3 đến 3,5cm. Phần đầu khá nhỏ bụng thì to và căng mọng. Vòng đời mối đẻ khoảng 15 triệu trứng.

Theo nhận định nhà nghiên cứu đây là loại côn trùng khá quý hiếm hiện nay. Cho nên nó được nhiều nhà khoa học tìm hiểu về đặc tính sống, vòng đời sinh sống. Mối chúa còn được xem là loài côn trùng có tuổi thọ lâu nhất trên thế giới. Nếu điều kiện sống thuận lợi, không bị ảnh hưởng biến đổi khí hậu và thiên nhiên, chúng có thể sống đến 25 năm.

Mối chúa còn được coi là côn trùng cung cấp chất dinh dưỡng tăng đề kháng cho con người. Nó thường được sử dụng làm món ăn theo nhiều dạng khác nhau như xào, hấp, rang,…

Mối chúa được dùng để chữa các bệnh lý liên quan hô hấp, hen suyễn, giúp tăng cường tuần hoàn máu, thanh nhiệt, mát gan và điều trị mụn nhọt ghẻ lở, chống nhức mỏi, kháng viêm và đồng hời chống đau nhức xương khớp ở người lớn tuổi. 

Theo truyền miệng mối chúa còn có tác dụng bồi bổ và tăng cường sinh lực cho nam giới. Cũng chính vì điều này mà hiện nay nhiều người đang tìm cách săn lùng như một 'sung dược".

Anh Trần Thanh Hùng (Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội) cho biết, trong một lần nhậu cùng bạn, anh được biết mối chúa ngâm rượu rất tốt cho sinh lý nam, thậm chí còn được coi là "sung dược" nên anh cố gắng tìm mua. Song để tìm mua được mối chúa tươi hoặc rượu ngâm mối chúa đúng chuẩn cũng không phải dễ.

Theo tìm hiểu của anh Hùng, mối chúa loại nhỏ có giá 25.000 - 300.000 đồng một con, loại dài hơn 10cm có thể bán với giá tới 700.000 đồng. Mối chúa thường được bán vào các nhà hàng, chế biến theo nhiều cách, từ nướng, chiên, hấp, tới salad sống, trở thành món đặc sản được nhiều nam giới ưa thích.

Dân gian truyền miệng, trong mối chúa tập trung nhiều chất dinh dưỡng nên nó được coi là vị thuốc tăng cường sinh lý, món ăn có nhiều đạm, đặc biệt tốt cho người yếu thận. Hơn nữa, trong tình trạng thực phẩm không an toàn như hiện nay, những món ăn từ côn trùng cũng là nguồn thực phẩm sạch hiếm hoi.

Chưa có chứng minh khoa học nào cho thấy mối chúa thực sự bổ dưỡng

GS. Bùi Công Hiển - Hội Côn trùng học Việt Nam cho biết, từ lâu mối được sử dụng làm thực phẩm như một trào lưu mới. Tuy vậy, mối có thực sự bổ dưỡng không thì chưa thể chứng minh được. Nhiều người cho rằng mối chúa ngâm rượu là "thần dược" cho sinh lý nam, rồi lùng sục tìm mua. Thực ra cho đến nay, không ai dám khẳng định mối chúa có tác dụng ấy, có chăng chỉ là những kiến thức truyền miệng.

GS. Bùi Công Hiển cho biết, trong các tài liệu y học cổ truyền, đúng là mối chúa có công dụng sinh tinh, cường lực, bổ dưỡng do mối chứa nhiều đạm giúp mạnh về sinh lý. Tuy vậy, các con vật chứa nhiều đạm càng dễ bị phân hủy, sinh ra độc tố, đặc biệt là khi chế biến không kỹ hoặc để quá lâu sau khi chế biến. Ngay cả việc ngâm rượu mối chúa để uống, không cẩn thận, dễ rước họa.

GS. Bùi Công Hiển cho biết, hiện nay người ta ăn cả mối cánh. Mối cánh chính là mối sinh sản, sẽ trở thành mối chúa sau này tuy kích thước có nhỏ hơn. Tuy vậy thì dù là mối cánh hay mối chúa, thành phần sinh hóa cũng không khác nhau là mấy. Ở Việt Nam hiện chưa ai tìm hiểu kỹ, cũng chưa có công trình nào nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng của loài mối khi sử dụng làm thực phẩm.

"Đặc biệt là mối đã chết, mà khi bị bắt thì mối thường chết ngay do da vùng bụng của chúng cực kỳ mỏng, sẽ rách và mối chết sau vài phút. Sau đó không xử lý, chế biến kịp, mối có thể sinh ra những độc tố rất có hại. Nấm mốc, vi khuẩn có trong mối cũng sẽ phát triển. Do đó, không nên coi mối là loại thực phẩm bổ dưỡng, an toàn, có thể ăn bao nhiêu cũng được hay ăn càng nhiều càng tốt", GS. Bùi Công Hiển chia sẻ.

Cũng theo GS. Bùi Công Hiển, không nên mù quáng nghe theo những lời đồn thổi về tác dụng của mối mà bỏ số tiền lớn ra mua về. Vì dù côn trùng có bổ thì cũng phải biết dùng đúng cách. Ở góc độ nào đó thì con mối là lành tính, có chứa thành phần dinh dưỡng. Tuy vậy cũng không nên coi nó là thần dược bổ dưỡng. Mối không được coi là thực phẩm vì tính chất phá hoại của chúng, người ta không nhân nuôi mối mà chỉ tìm các ổ mối để diệt trừ.

Theo các chuyên gia, côn trùng nói chung khá bổ dưỡng và lành tính, tuy vậy, nếu không biết cách chế biến hoặc ngâm rượu uống thì sẽ rất nguy hiểm. Ví dụ như loài có nọc độc, bọ xít, ong vò vẽ… Bởi nếu không biết cách loại bỏ độc tố, dễ bị ngộ độc, thiệt mạng. Khi bắt côn trùng để chế biến thành thực phẩm không được dùng các loại hóa chất độc. Dù là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không phải loại côn trùng nào cũng ăn được, nên cần phải dùng những loại côn trùng theo khuyến cáo. Đặc biệt, không dùng côn trùng đã ôi, thiu vì không chỉ các chất trong cơ thể côn trùng đã biến tính, mà thường đã bị nhiễm nấm mốc rất độc hại.

An Dương (T/h)