Nước mắm giả nhãn hiệu Nam Ngư được chế biến tinh vi thế nào?
15:08 29/12/2016(VietQ.vn) - Mới đây lực lượng chức năng tỉnh Thái Nguyên đã phát hiện và bắt giữ một đối tượng có hành vi sản xuất nước mắm giả nhãn hiệu Nam Ngư.
Gói hút ẩm - 'Sát thủ giấu mặt' làm mù mắt, loét miệng trẻ nếu chẳng may nghịch
Tin tức cảnh báo nổi bật: Chế biến bánh in bán Tết bằng hóa chất độc hại
'Ổ vi khuẩn' đeo bám vì sai lầm khi sử dụng thớt
Tin tức trên báo Người Tiêu Dùng, theo CAND tỉnh Thái Nguyên, mới đây tại xóm Thuần Pháp, xã Điềm Thụy, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên, PC46 tỉnh Thái Nguyên đã bắt quả tang đối tượng Đỗ Tiến Chính, 48 tuổi, trú tại Chợ Đồn, xã Kha Sơn, huyện Phú Bình có hành vi vận chuyển 330 chai nước mắm giả nhãn hiệu Nam Ngư.
Qua kiểm tra tại nhà riêng, cơ quan chức năng phát hiện và thu giữ 26 chai nước mắm đã đóng thành phẩm nhãn hiệu Nam Ngư, hơn 4.300 nắp nhựa, 1.820 lít nước mắm nguyên liệu cùng một số dụng cụ khác dùng để sản xuất hàng nước mắm giả.
Lực lượng chức năng tiến hành thu giữ lượng lớn nước mắm giả nhãn hiệu Nam Ngư. Ảnh minh họa
Bước đầu, Chính khai nhận đã mua các loại nước mắm nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, sau đó sang chiết thủ công thành sản phẩm rồi đem đi tiêu thụ. Lực lượng chức năng, vẫn đang tiếp tục điều tra và làm rõ vụ việc để xử lý theo quy định của pháp luật.
Theo báo Kinh tế Đô thị, với công nghệ làm giả dễ dàng và thu lợi nhuận "khủng". Trong thời gian qua, cơ quan chức năng của nhiều địa phương liên tục phát hiện và xử lý các cơ sở sản xuất sử dụng các loại hóa chất sản xuất nước mắm giả.
Ngày 13/6 vừa qua, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49) phối hợp với Chi cục Bảo vệ nguồn lợi thủy sản TP Hồ Chí Minh đến kiểm tra cơ sở nước nắm của ông Lý Văn Hùng (50 tuổi, quê Bình Định) tại phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức. Tại đây, đoàn kiểm tra bắt quả tang ông Hùng và bà Tâm đang sang chiết nước mắm từ trong bồn chứa ra 1.414 chai nhựa (loại 1 lít), đóng nắp, dán nhãn nước mắm hiệu Tân Phú.
Theo bà Tâm, để sản xuất 500 lít nước mắm, bà dùng 1 bồn nhựa loại 1.000 lít, bơm nước máy và đổ 200kg muối hột vào ngâm từ 7 - 10 ngày. Sau đó, rút nước muối này qua bồn chứa loại 500 lít rồi pha 200gr bột chua, 100gr màu thực phẩm, 200gr bột chống mốc, 200gr đường hóa học và 2kg bột ngọt rồi dùng cây tre khuấy đều. Hỗn hợp này được bơm vào một bình chứa khác để lọc cặn rồi sang chiết ra các chai nhựa loại 1 lít rồi dán nhãn, hạn sử dụng, đóng nắp chai... thành nước mắm “cá cơm”.
An Dương (T/h)
