Thu hồi hơn 1 triệu kg thịt lợn khô vị Hàn Quốc do nguy cơ lẫn mảnh kim loại

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), Công ty LSI, Inc. có trụ sở tại Alpena, bang South Dakota đã tự nguyện thu hồi toàn bộ lô sản phẩm “Golden Island fire-grilled pork jerky Korean barbecue recipe” sau khi nhận được phản ánh từ người tiêu dùng phát hiện các mảnh kim loại nhỏ giống sợi dây trong sản phẩm.

Doanh nghiệp xác định nguyên nhân xuất phát từ băng chuyền trong dây chuyền sản xuất. Hiện chưa ghi nhận ca chấn thương nào liên quan đến vụ việc.

Sảm phẩm bị thu hồi. (Ảnh: USDA)

Các sản phẩm bị ảnh hưởng được đóng gói trong túi nhựa 410 gram và 450 gram, có mã cơ sở chế biến M279A nằm trong dấu kiểm định USDA. Chúng được phân phối tại hệ thống Costco và Sam’s Club, hạn sử dụng từ ngày 23/10/2025 đến 23/9/2026, thuộc khoảng 4 chục lô sản xuất khác nhau.

Cơ quan quản lý khuyến cáo người tiêu dùng không nên ăn sản phẩm bị thu hồi, cần hủy bỏ hoặc trả lại nơi mua để được hoàn tiền.

Theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, việc phát hiện tạp chất lạ như đá, gỗ, côn trùng hay kim loại trong thực phẩm công nghiệp tại Mỹ không phải hiếm, song các doanh nghiệp phải tuân thủ quy trình truy xuất và thu hồi nghiêm ngặt nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cộng đồng. Người tiêu dùng khi phát hiện vật thể lạ trong sản phẩm cần thông báo ngay cho nhà sản xuất hoặc cơ quan quản lý thực phẩm địa phương để được xử lý.

Tại Việt Nam, các sản phẩm nhập khẩu tương tự khi lưu hành trên thị trường phải đáp ứng yêu cầu của Luật An toàn thực phẩm, đồng thời được kiểm soát chất lượng theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 5603:2023 nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm và Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 8-2:2011/BYT về giới hạn ô nhiễm vật lý trong thực phẩm.

Việc tuân thủ chặt chẽ các tiêu chuẩn này là cơ sở để ngăn chặn nguy cơ tạp chất xâm nhập vào thực phẩm trong quá trình sản xuất, đóng gói và phân phối.

Duy Trinh (theo ABC News)