Thu hồi sô cô la French Broad Chocolates do chứa thành phần gây dị ứng không được ghi trên nhãn

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), các sản phẩm bị ảnh hưởng thuộc bộ sưu tập Bette’s Bake Sale Bonbon Collection với quy cách hộp 6 viên (2,5 oz), 12 viên (5 oz) và 24 viên (10 oz), mang số lô 260414 và 260417. Các sản phẩm này được phân phối từ ngày 14/4/2026 đến 20/4/2026 tại các cửa hàng bán lẻ ở Asheville, bang North Carolina và bán trực tuyến tới nhiều bang tại nước này.

Nguyên nhân được xác định là do sai sót trong tài liệu hướng dẫn hương vị đi kèm sản phẩm. Cụ thể, viên bonbon Walnut Fudge có chứa hạt óc chó đã bị ghi nhầm thành Peach Cobbler, khiến thông tin về thành phần gây dị ứng không được công bố đầy đủ. Đây là lỗi đặc biệt nghiêm trọng trong lĩnh vực thực phẩm, bởi người dị ứng với các loại hạt cây (tree nuts) có thể gặp phản ứng sốc phản vệ nếu vô tình sử dụng.

 Bao bì bộ sưu tập kẹo sôcôla Bette's Bake Sale Bonbon của hãng French Broad Chocolates đang bị thu hồi do không khai báo thành phần quả óc chó. Ảnh: FDA

Đại diện doanh nghiệp cảnh báo: “Những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm nghiêm trọng với hạt óc chó có nguy cơ gặp phản ứng dị ứng nghiêm trọng hoặc đe dọa tính mạng nếu tiêu thụ các sản phẩm này”. Tuy nhiên, tính đến thời điểm hiện tại, chưa ghi nhận trường hợp nào bị ảnh hưởng sức khỏe liên quan.

Công ty cho biết đã phát hiện sự cố vào ngày 20/4/2026 thông qua phản ánh nội bộ và nhanh chóng triển khai thu hồi. Người tiêu dùng đã mua sản phẩm được khuyến nghị trả lại nơi bán để được hoàn tiền hoặc tiêu hủy nhằm đảm bảo an toàn.

Vụ việc một lần nữa cho thấy tầm quan trọng của việc tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn về ghi nhãn thực phẩm, đặc biệt đối với các chất gây dị ứng.

Tại Việt Nam, các quy định liên quan đã được ban hành tương đối đầy đủ: Theo QCVN 8-3:2012/BYT về giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm, cùng các quy định về an toàn thực phẩm, việc kiểm soát nguy cơ không chỉ dừng ở yếu tố vi sinh mà còn bao gồm cả nguy cơ dị ứng từ thành phần.

Đáng chú ý, Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm quy định rõ: nhãn thực phẩm phải thể hiện đầy đủ thành phần, đặc biệt là các chất có khả năng gây dị ứng như đậu phộng, sữa, trứng, hải sản và các loại hạt cây (tree nuts). Việc thiếu thông tin hoặc ghi sai có thể bị coi là vi phạm nghiêm trọng.

Bên cạnh đó, Tiêu chuẩn Codex Stan 1-1985 của Ủy ban Codex quốc tế (về ghi nhãn thực phẩm đóng gói sẵn) cũng yêu cầu bắt buộc công bố các thành phần gây dị ứng, trong đó hạt óc chó thuộc nhóm phải khai báo rõ ràng.

Trong thực tế, nhiều chuyên gia an toàn thực phẩm tại Việt Nam nhận định rằng, lỗi ghi nhãn không chỉ là sai sót kỹ thuật mà còn phản ánh lỗ hổng trong hệ thống kiểm soát chất lượng nội bộ doanh nghiệp. Đặc biệt với sản phẩm cao cấp như sôcôla bonbon thường có nhiều lớp nhân và thành phần phức tạp nên nguy cơ sai lệch thông tin càng cao nếu không có quy trình kiểm soát chặt chẽ.

Duy Trinh