Thành phố Huế coi truy xuất nguồn gốc nông sản là tất yếu để mở rộng thị trường

Tại Hội thảo khoa học "Cơ hội và thách thức đối với nông dân trong chuyển đổi số, xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm nông nghiệp", Phó Chủ tịch Trung ương Hội Nông dân Việt Nam Bùi Thị Thơm nhấn mạnh rằng truy xuất nguồn gốc nông sản là một trong những nội dung quan trọng của chuyển đổi số trong lĩnh vực nông nghiệp. Đây là giải pháp giúp theo dõi, nhận diện và truy vết thông tin sản phẩm trong từng công đoạn sản xuất, chế biến và phân phối.

Với Thành phố Huế (trước đây là tỉnh Thừa Thiên Huế), nơi có nhiều sản phẩm chủ lực như trà sen, dầu tràm, mè xửng, nước mắm, tinh dầu… việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Ông Hồ Thắng - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Huế cho biết, việc truy xuất nguồn gốc là “chìa khóa” giúp doanh nghiệp xây dựng thương hiệu đáng tin cậy, minh bạch hóa thông tin sản phẩm, đồng thời đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Truy xuất nguồn gốc nâng tầm giá trị sản phẩm địa phương. Ảnh: huengaynay.vn

Thời gian qua, Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Huế đã hỗ trợ hàng chục doanh nghiệp triển khai hệ thống tem truy xuất thông qua mã QR-code cho các sản phẩm đặc sản như sen Huế, dầu lạc, trà rau má, mè xửng, dầu tràm... với trung bình 10.000 tem/doanh nghiệp. Nhờ đó, người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm tra nguồn gốc, quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm.

Công ty TNHH Sản xuất Yến sào xứ Huế Anna là một trong những đơn vị tiên phong áp dụng tem truy xuất nguồn gốc. Ông Lê Văn Lộc - Giám đốc công ty chia sẻ rằng việc truy xuất nguồn gốc không chỉ giúp bảo vệ thương hiệu mà còn là cơ sở pháp lý, đáp ứng yêu cầu chuyển đổi số, đồng thời mở rộng thị trường trong và ngoài nước.

Ngoài ra, Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Huế cũng triển khai hỗ trợ doanh nghiệp áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc cho các sản phẩm như trà sen, trà rau má, tinh dầu tràm Lộc Thủy, nước mắm, ruốc Huế với 20.000 tem/doanh nghiệp. Chị Phạm Thị Kim Tiên - chủ cơ sở chế biến tinh dầu tràm ở thị xã Phong Điền cho biết, sau khi áp dụng tem truy xuất nguồn gốc, lượng khách hàng tin tưởng và đặt mua sản phẩm tăng đáng kể, không chỉ tại Huế mà còn mở rộng ra các tỉnh, thành khác.

Hiện nay, trên địa bàn Thành phố Huế, việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm đang được triển khai theo ba hình thức: ghi chép sổ sách theo dõi sản xuất, áp dụng các chương trình quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP, VietGAP, hữu cơ…), và sử dụng công nghệ số. Nhờ đó, sản phẩm nông nghiệp của Huế không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu địa phương.

Việc truy xuất nguồn gốc cũng là giải pháp quan trọng giúp kiểm soát chất lượng hàng hóa lưu thông trên thị trường. Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Huế phối hợp với các cơ quan chức năng thường xuyên kiểm tra các mặt hàng thiết yếu như thực phẩm, vàng trang sức, xăng dầu… đảm bảo tuân thủ các quy định về tiêu chuẩn, đo lường và chất lượng. Đồng thời, ngành chức năng cũng hỗ trợ doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý thực hành sản xuất tốt (GMP), thực hành nông nghiệp sạch VietGAP để nâng cao chất lượng sản phẩm.

Nhờ những nỗ lực trong việc minh bạch hóa nguồn gốc sản phẩm, truy xuất nguồn gốc không chỉ giúp Thành phố Huế khẳng định thương hiệu nông sản sạch, chất lượng mà còn mở ra nhiều cơ hội xuất khẩu, nâng cao giá trị sản phẩm địa phương trên thị trường quốc tế.

Duy Trinh (t/h)