Nâng cao chất lượng chocolate xuất khẩu bằng chương trình UTZ

Với mục tiêu không ngừng nâng cao năng suất cây ca cao để từ đó đẩy mạnh chất lượng sản phẩm chocolate xuất khẩu, ông Đặng Trường Khanh, Giám đốc Công ty TNHH ca cao Trọng Đức (huyện Định Quán - Đồng Nai) cho biết, công ty đang hợp tác với doanh nghiệp Nhật Bản đầu tư chế biến sản phẩm chocolate xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan (Trung Quốc).

Chất lượng nguyên liệu hạt ca cao và sản phẩm chocolate xuất khẩu của Công ty TNHH ca cao Trọng Đức được đánh giá cao

Theo Giám đốc Công ty TNHH ca cao Trọng Đức, để tạo nguồn nguyên liệu ổn định cho chế biết và xuất khẩu, hiện doanh nghiệp đang liên kết với nông dân tại 4 huyện: Định Quán, Tân Phú, Thống Nhất và Xuân Lộc phát triển vùng chuyên canh ca cao trồng xen cây điều với diện tích 1.000 ha. Trong đó, các hợp tác xã sẽ đóng vai trò cầu nối giữa doanh nghiệp và nông dân trong việc chuyển giao kỹ thuật canh tác, bao tiêu sản phẩm cho nông dân với giá cao hơn từ 500 - 1.000 đồng/kg so với mặt bằng thu mua chung.

Bên cạnh đó, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm cho chế biến, Công ty TNHH Trọng Đức cũng đã chọn đầu tư theo chương trình UTZ (Chứng nhận sản xuất tốt của quốc tế cho cây ca cao). Hiện doanh nghiệp đã phát triển được 134 ha ca cao đạt chứng nhận UTZ Certified good inside trên địa bàn Đồng Nai. Đây là chương trình chứng nhận toàn cầu đưa ra các tiêu chuẩn sản xuất và kinh doanh nông sản có trách nhiệm về kinh tế, xã hội và môi trường.

Theo lời ông Khanh, chương trình này mang lại nhiều lợi ích cho nông dân, như: chi phí sản xuất giảm, năng suất tăng, được doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm với giá cao hơn mặt bằng chung thị trường; được hỗ trợ miễn phí tham gia tập huấn về kỹ thuật bón phân, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng cách,… Đồng thời, việc thực hiện Chương trình UTZ chủ yếu thay đổi tập quán sản xuất, giúp cho nông dân học hỏi phương pháp canh tác tốt hơn, cải thiện các điều kiện làm việc của người trồng và bảo vệ môi trường.

Chương trình UTZ không chỉ nâng cao năng suất cây ca cao mà còn giúp đảm bảo chất lượng thành phẩm

Bên cạnh đó, giá ca cao đạt chứng nhận UTZ hiện đang được doanh nghiệp thu mua cao hơn 2.500 đồng/kg hạt khô so với mặt bằng chung trên thị trường. Được biết, hiện doanh nghiệp đang tiếp tục hỗ trợ nông dân nhân rộng diện tích ứng dụng quy trình sản xuất sạch này với mục tiêu xây dựng thương hiệu về uy tín chất lượng cho cây ca cao Đồng Nai. Với sản lượng ban đầu khoảng 40 tấn trái ca cao tươi/năm, dự kiện chương trình UTZ sẽ giúp Công ty TNHH ca cao Trọng Đức có thêm đơn hàng xuất khẩu  dòng sản phẩm này vào đầu năm 2016.

Nguyễn Yên

Giọng hát Việt nhí 2015: Hồng Minh bị tố không xứng đáng?

Cẩn trọng với hóa chất kịch độc trong đồ trang điểm Halloween Trung Quốc

Nữ ma men lao xe 80km/h vào đám đông, gần 50 người thương vong

Tập đoàn Number 1 tham gia xây dựng công dân toàn cầu

Nên đọc