Hà Nội liên tiếp phát hiện lượng lớn bánh Trung thu nhập lậu, ‘3 không’
(VietQ.vn) - Trong chiến dịch kiểm tra, kiểm soát thị trường dịp Trung thu 2025, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội đã phát hiện nhiều vụ sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu nhập lậu, không nhãn mác, không hạn sử dụng và không xuất xứ rõ ràng.
VPBank mở đường cho dòng vốn xanh toàn cầu về Việt Nam
Bi kịch từ những phòng khám nha khoa 'dởm'
Chống hàng giả, bảo vệ người tiêu dùng: Không thể chậm trễ
Thành phố Hà Nội đang vào thời điểm cao điểm chuẩn bị Tết Trung thu – mùa tiêu thụ bánh kẹo, thực phẩm lớn nhất trong năm và công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường, bảo đảm an toàn thực phẩm được đẩy mạnh hơn bao giờ hết. Theo Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội, nhiều đội nghiệp vụ đã đồng loạt ra quân, phát hiện hàng loạt vi phạm như bánh Trung thu nhập lậu, hàng hóa không chứng từ, sản phẩm “3 không” tràn lan.
Cụ thể, ngày 15/9/2025, Đội Quản lý thị trường số 24 phối hợp với Đội 7 – Phòng Cảnh sát Kinh tế – Công an thành phố Hà Nội kiểm tra cơ sở kinh doanh tại xã An Khánh (thuộc Công ty cổ phần dịch vụ và thương mại tổng hợp Bảo Châu, do ông Nguyễn Công Chung làm chủ). Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện 600 chiếc bánh Trung thu loại 500 g/chiếc do nước ngoài sản xuất, không có hoá đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc, trị giá niêm yết khoảng 24 triệu đồng. Cơ sở này cũng không xuất trình được giấy chứng nhận đăng ký địa điểm kinh doanh. Số hàng vi phạm bị tạm giữ và dự kiến xử phạt hành chính 57 triệu đồng cho hai hành vi: kinh doanh hàng nhập lậu và kinh doanh tại địa điểm chưa đăng ký kinh doanh.
.jpg)
Cùng thời điểm, Đội Quản lý thị trường số 15 phối hợp với Công an phường Hoàng Mai kiểm tra cửa hàng tại số 60 Louis XII, Khu đô thị Louis City do ông Nguyễn Quốc Hưng làm chủ. Kết quả phát hiện 1.214 sản phẩm bánh Trung thu, bánh gấu nhập khẩu, còn hạn sử dụng nhưng chủ cửa hàng không xuất trình được hóa đơn, chứng từ; chủ cơ sở chưa đăng ký hộ kinh doanh. Tổng giá trị niêm yết hơn 11 triệu đồng. Cơ quan chức năng xử phạt tổng cộng 17,5 triệu đồng; buộc tiêu hủy toàn bộ số hàng vi phạm và yêu cầu chủ cơ sở đăng ký hộ kinh doanh hợp pháp.
Ngoài các vụ nhập lậu và thiếu giấy tờ, một nguy cơ khác được cảnh báo mạnh là sản phẩm bánh Trung thu “3 không” – không nhãn mác, không hạn sử dụng và không thương hiệu. Gần đây, lực lượng Quản lý thị trường số 2 kiểm tra tại các cửa hàng trên địa bàn phường Hồng Hà và Hoàn Kiếm phát hiện khoảng 1.500 chiếc bánh Trung thu loại này, giá bán chỉ 2.000–3.000 đồng/chiếc. Những sản phẩm này thường được trà trộn vào các lô bán công khai, đôi khi song song với bánh có nhãn mác đầy đủ.
Một số vụ điển hình khác như tại phường Hoàng Mai và Lĩnh Nam, các cơ sở như của ông Vũ Đình Đoàn bị xử phạt trên 11 triệu đồng do bán bánh Trung thu loại 180 g/chiếc mà không có nhãn mác, chứng từ, và chưa đăng ký kinh doanh. Số lượng bị tạm giữ, tiêu hủy là toàn bộ hàng vi phạm.
Những hành vi này không chỉ vi phạm quy định về hoá đơn, chứng từ, đăng ký kinh doanh, mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh, ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Theo ông Dương Mạnh Hùng – Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội, nhu cầu tiêu dùng tăng cao vào dịp lễ khiến nhiều cơ sở lợi dụng để bán hàng giá rẻ, không rõ nguồn gốc. Việc siết chặt quản lý, xử lý nghiêm các vi phạm là cần thiết để bảo vệ người dân và tạo môi trường kinh doanh lành mạnh.
Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội cho biết, kế hoạch kiểm tra tập trung vào các khu vực trọng điểm như các cửa hàng bánh trung thu, cửa hàng tạp hóa, các khu đô thị, chợ dân sinh và đặc biệt là những địa điểm có dấu hiệu kinh doanh thực phẩm nhập lậu hoặc không rõ nguồn gốc. Ngoài ra, việc phối hợp với chính quyền địa phương và các lực lượng liên ngành như công an, 389 được tiến hành để tăng hiệu quả phát hiện và xử lý vi phạm.
Việc xử lý các vi phạm gồm cả biện pháp hành chính, buộc tiêu hủy sản phẩm, tịch thu hàng nhập lậu, phạt tiền và yêu cầu đăng ký hộ kinh doanh. Các cơ sở vi phạm bị xử phạt tổng số tiền từ vài triệu đến hàng chục triệu đồng tuỳ mức độ vi phạm.
Người tiêu dùng được đề nghị nâng cao cảnh giác, chọn mua hàng tại cơ sở uy tín, xem nhãn mác, chứng từ nguồn gốc rõ ràng, hạn sử dụng đầy đủ. Đồng thời, lực lượng chức năng khuyến cáo không ham rẻ các sản phẩm bánh Trung thu đặc biệt loại “3 không” vì có thể chứa nguy cơ vệ sinh thực phẩm cao.
Bên cạnh đó, kiểm soát thực phẩm ăn vặt và bánh kẹo nói chung cũng được chú trọng. Ngày 9–12/9, nhiều vụ phát hiện bim bim không có nhãn mác, không chứng từ hợp pháp ngoài trung tâm thành phố Hà Nội, bị tiêu hủy và xử phạt. Điều này cho thấy vi phạm an toàn thực phẩm không chỉ tập trung vào bánh Trung thu mà lan rộng ngay cả với các mặt hàng phụ trợ dịp lễ.
tcct
Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội cam kết sẽ duy trì cao điểm kiểm tra cho đến hết mùa Trung thu, thực hiện biện pháp xử lý mạnh tay nhằm ngăn chặn hàng nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc và bảo đảm quyền lợi, sức khỏe người tiêu dùng. Sự phối hợp của người dân và doanh nghiệp là rất quan trọng để tạo thị trường an toàn, minh bạch.
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12940:2020 – “Bánh nướng”
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12940:2020 do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành năm 2020 quy định các yêu cầu đối với bánh nướng, trong đó có bánh Trung thu. Tiêu chuẩn áp dụng cho mọi sản phẩm bánh nướng sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu, yêu cầu nguyên liệu thực vật, động vật, phụ gia, hương liệu đều phải bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Bánh nướng đạt chuẩn phải có vỏ chín vàng đều, không cháy, nhân bánh không quá cứng hay nhuyễn, màu sắc – mùi – vị đặc trưng, không có tạp chất nhìn thấy bằng mắt thường.
Về chỉ tiêu lý-hóa, hoạt độ nước không vượt quá 0,87, trị số peroxit tối đa 20 meq/kg phần chất béo chiết, trị số axit không quá 5 mg KOH/g và hàm lượng tro không tan trong acid clohydric 10% không lớn hơn 0,1 g/100 g.
Yêu cầu an toàn thực phẩm cũng được quy định chặt chẽ: hàm lượng chì không vượt quá 0,5 mg/kg, vi sinh vật phải nằm trong giới hạn cho phép và không được phát hiện các vi khuẩn gây bệnh như Salmonella trong mẫu 25 g; nếu sản phẩm có nguyên liệu động vật, giới hạn vi sinh vật hiếu khí, E. coli, Staphylococcus aureus càng được kiểm soát chặt hơn.
Sản phẩm phải được đóng gói trong bao bì thực phẩm không thấm nước, ghi nhãn đầy đủ, vận chuyển bằng phương tiện khô ráo, sạch sẽ, bảo quản tránh ánh nắng trực tiếp để giữ chất lượng.
Việc tuân thủ TCVN 12940:2020 giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín, minh bạch chất lượng, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và tạo cơ sở cho quản lý nhà nước kiểm soát thị trường bánh nướng, đặc biệt trong các dịp cao điểm như Trung thu.
An Dương









