Một thập kỷ 'gieo mầm' tiêu dùng tử tế

Sau một thập kỷ hình thành và phát triển, Phiên chợ Xanh – Tử tế không chỉ là nơi mua bán nông sản, mà đã trở thành không gian kết nối niềm tin giữa người tiêu dùng và nhà sản xuất theo hướng bền vững. Dịp kỷ niệm 10 năm diễn ra trong hai ngày 25–26/4 tại 135A Pasteur, phường Xuân Hoà, TP.HCM đánh dấu cột mốc đáng chú ý của mô hình tiêu dùng xanh tiên phong này.

Khởi đầu từ một phiên chợ nhỏ mang tính thử nghiệm với vài chục gian hàng, đến nay Phiên chợ Xanh – Tử tế đã phát triển thành điểm hẹn quen thuộc mỗi cuối tuần, quy tụ hơn 40 doanh nghiệp đến từ hơn 20 tỉnh, thành trên cả nước. Tại đây, người tiêu dùng không chỉ tìm thấy các sản phẩm nông sản sạch, mà còn được tiếp cận trực tiếp với người sản xuất, lắng nghe câu chuyện về vùng nguyên liệu, quy trình canh tác và hành trình tạo ra sản phẩm.

Theo bà Vũ Kim Anh – Phó Giám đốc Trung tâm BSA, Trưởng Ban tổ chức, giá trị cốt lõi mà phiên chợ kiên định theo đuổi suốt 10 năm là “minh bạch, trách nhiệm và sự tử tế”. Minh bạch từ nguồn gốc sản phẩm, quy trình sản xuất; trách nhiệm với sức khỏe người tiêu dùng và môi trường; và tử tế trong cách làm kinh doanh – không chạy theo lợi nhuận ngắn hạn mà đánh đổi chất lượng.

Đến thời điểm hiện tại, Phiên chợ Xanh - Tử tế đã quy tụ hơn 40 doanh nghiệp từ hơn 20 tỉnh đến tham gia mỗi dịp cuối tuần. (Ảnh: Kim Thoa)

Điểm đặc biệt của Phiên chợ Xanh – Tử tế là quy trình kiểm soát đầu vào nghiêm ngặt. Ban tổ chức không chỉ xét duyệt hồ sơ mà còn trực tiếp đến tận nơi sản xuất để khảo sát, đánh giá và thử nghiệm sản phẩm. Sau khi được chấp nhận tham gia, các đơn vị vẫn tiếp tục được giám sát định kỳ nhằm đảm bảo tiêu chí “xanh – sạch – tử tế” được duy trì. Đây chính là yếu tố giúp phiên chợ giữ vững niềm tin với người tiêu dùng trong bối cảnh thị trường còn nhiều biến động.

Không dừng lại ở hoạt động mua bán, phiên chợ còn tạo ra những trải nghiệm tiêu dùng xanh cụ thể. Trong dịp kỷ niệm 10 năm, người tham gia có thể trực tiếp làm các sản phẩm từ thảo mộc, học cách phân loại rác, tái chế, hoặc mang rác đã qua xử lý để đổi lấy cây xanh. Những hoạt động nhỏ nhưng thiết thực này góp phần thay đổi nhận thức và hành vi tiêu dùng theo hướng bền vững hơn.

Chị Nguyễn Thị Lan (ngụ phường Bình Trưng) – một khách hàng gắn bó lâu năm cho biết, chính sự minh bạch đã khiến chị tin tưởng: “Ở đây tôi có thể hỏi trực tiếp người bán về cách họ trồng rau sao ra, sản xuất trà, mỹ phẩm thế nào. Cảm giác rất khác so với mua ở nơi khác, vì mình hiểu rõ sản phẩm mình dùng mỗi ngày".

Còn đối với anh Trần Minh Hoàng (ngụ phường Tân Định), phiên chợ lại mang ý nghĩa như một không gian giáo dục. “Tôi đưa con đi cùng để cháu học cách phân loại rác, hiểu thế nào là sống xanh. Phiên chợ không chỉ bán sản phẩm mà còn truyền cảm hứng thay đổi thói quen sống", anh Hoàng cho biết.

Người dân TP.HCM đến phiên chợ Xanh mua thực phẩm tươi sống. 

Một điểm nhấn khác là khu ẩm thực với sự tham gia của các đầu bếp tên tuổi, mang đến những món ăn đặc trưng vùng miền được chế biến từ nguyên liệu sạch. Không chỉ là thưởng thức ẩm thực, đây còn là cách để người tiêu dùng hiểu sâu hơn về giá trị của nông sản Việt và câu chuyện phía sau từng món ăn.

Sau 10 năm, Phiên chợ Xanh – Tử tế đã góp phần định hình lại thói quen tiêu dùng của một bộ phận người dân TP.HCM và các khu vực lân cận. Từ chỗ chỉ quan tâm đến giá cả, nhiều người tiêu dùng nay đã chú trọng hơn đến nguồn gốc, quy trình sản xuất và tác động môi trường của sản phẩm. Đáng chú ý, nhiều khách hàng sau khi trải nghiệm đã trở thành “đại sứ tự nhiên”, lan tỏa thông tin và giới thiệu phiên chợ đến cộng đồng.

Trong thời gian tới, Ban tổ chức cho biết sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng kết nối thị trường và hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ, đặc biệt là startup nông nghiệp. Phiên chợ không chỉ là nơi tiêu thụ sản phẩm, mà còn hướng đến vai trò “bệ đỡ” cho những mô hình sản xuất tử tế phát triển bền vững.

Sự tồn tại và phát triển của Phiên chợ Xanh – Tử tế trong suốt 10 năm qua cho thấy nhu cầu ngày càng lớn của thị trường đối với các sản phẩm sạch, có trách nhiệm. Đồng thời, đây cũng là minh chứng khi người tiêu dùng lựa chọn có ý thức và nhà sản xuất kiên định với giá trị tử tế, một hệ sinh thái bền vững hoàn toàn có thể được hình thành và lan tỏa.

Kim Thoa