Mỹ thu hồi phô mai của Công ty Wegmans Food Markets do nguy cơ nhiễm khuẩn listeria

Cụ thể, FDA đã phát đi cảnh báo Class I recall, mức cao nhất trong hệ thống cảnh báo rủi ro đối với một số sản phẩm phô mai do Công ty Wegmans Food Markets trụ sở tại New York phân phối, do lo ngại nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes.

Theo FDA, listeria có thể gây ra những ca nhiễm trùng nghiêm trọng, thậm chí tử vong, đặc biệt đối với trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc người có hệ miễn dịch suy yếu. Đáng chú ý, phụ nữ mang thai nhiễm listeria có thể bị sảy thai hoặc thai chết lưu.

Các sản phẩm phô mai được trưng bày trong Ngày phô mai tại lễ hội ẩm thực Golden Fall ở Moscow. Ảnh: Vladimir Pesnya/Sputnik/AP

Đợt thu hồi được công bố từ tháng 8 và áp dụng cho các sản phẩm bán tại hệ thống siêu thị Wegmans từ ngày 1/7 đến 12/8/2025 ở các bang Connecticut, Delaware, Maryland, Massachusetts, New Jersey, New York, North Carolina, Pennsylvania, Virginia và Washington D.C.

Danh sách sản phẩm bị thu hồi bao gồm:

1. Wegmans Medium Camembert Soft Ripened Cheese (hộp gỗ tròn 8,8 ounce, hạn dùng 26/7, 12/8 và 19/8/2025).

2. Wegmans Assorted Cheese Flight (hộp nhựa đen có nắp trong, bán theo cân).

3. Wegmans Grilling Camembert with Tapenade & Roasted Tomatoes (khay kim loại đen – vàng 10 ounce).

4. Wegmans Caramel Apple Pecan Topped Brie Cheese (hộp nhựa trong 13 ounce).

Nguồn cung cấp cho Wegmans là Estancia Holdings (Georgia), sau khi đơn vị này nhận được thông báo từ nhà sản xuất tại Pháp về ba lô hàng có nguy cơ nhiễm listeria. Cho đến nay, chưa ghi nhận trường hợp bệnh nhân nào liên quan trực tiếp đến các sản phẩm bị thu hồi.

Giáo sư Mary O'Riordan (Đại học Michigan) cho biết, listeria có khả năng đặc biệt là phát triển ngay cả trong điều kiện bảo quản lạnh, khiến các sản phẩm như phô mai hay thịt nguội lưu trữ lâu ngày dễ bị nhiễm khuẩn. Trong khi đó, Giáo sư Haley F. Oliver (Đại học Purdue) nhấn mạnh, tác động của listeria phụ thuộc vào tình trạng miễn dịch của người tiêu dùng. Các triệu chứng có thể từ nhẹ như sốt, buồn nôn, tiêu chảy cho đến nặng hơn như đau đầu, cứng cổ, lú lẫn, mất thăng bằng, co giật, thậm chí viêm màng não.

FDA khuyến cáo người tiêu dùng đã mua các sản phẩm trên cần hủy bỏ hoặc mang trả lại siêu thị để được hoàn tiền. 

Dù đợt thu hồi này diễn ra tại Mỹ, Việt Nam vẫn cần đặc biệt cảnh giác do một số dòng phô mai nhập khẩu từ châu Âu và Mỹ hiện khá phổ biến trong các siêu thị và cửa hàng thực phẩm cao cấp. Người tiêu dùng nên kiểm tra kỹ nhãn mác, hạn sử dụng và nguồn gốc, đồng thời báo ngay cho cơ quan chức năng khi phát hiện dấu hiệu sản phẩm kém chất lượng.

Duy Trinh (theo Newsweek)