Mỹ thu hồi sản phẩm hoa kim châm khô của Công ty US Trading do chứa sulfite chưa công bố

Theo kênh tin tức Fox News, FDA cùng Công ty U.S. Trading Co. có trụ sở tại Hayward, California, Hoa Kỳ đã thông báo thu hồi sản phẩm hoa kim châm khô nhãn hiệu Joy Luck. Sản phẩm bị thu hồi được đóng gói riêng lẻ trong các túi 2,5 ounce (khoảng 71 gram) và phân phối đến các nhà bán lẻ trên toàn nước Mỹ.

FDA cho biết: "Những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm nghiêm trọng với sulfite có nguy cơ gặp phải phản ứng dị ứng nghiêm trọng nếu tiêu thụ sản phẩm này".

Sản phẩm nằm trong diện thu hồi. (Ảnh: FDA)

Theo Trung tâm y tế học thuật Cleveland Clinic, sulfite là hóa chất thường sử dụng làm chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống để ngăn ngừa hư hỏng. "Chúng thường được sử dụng để làm chậm quá trình thâm đen và đổi màu do sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm và đồ uống", Cleveland Clinic giải thích.

Theo ScienceDirect - một cơ sở dữ liệu trực tuyến chứa các tài liệu nghiên cứu khoa học, sulfite "cần được giám sát cẩn thận do ảnh hưởng tiềm tàng đến sức khỏe con người".

Việc thu hồi được thực hiện sau khi Sở Nông nghiệp và Dịch vụ Người tiêu dùng Florida lấy mẫu sản phẩm hoa kim châm khô và phát hiện sự hiện diện của sulfite mà không được công bố trên bao bì. "Khách hàng bị dị ứng hoặc nhạy cảm với sulfite nếu đã mua sản phẩm bị ảnh hưởng, không nên tiêu thụ mà hãy loại bỏ hoặc trả lại nơi mua để được hoàn tiền đầy đủ," FDA khuyến cáo.

Đến nay, chưa có báo cáo nào về trường hợp mắc bệnh liên quan đến sản phẩm này. Được biết, hoa kim châm khô là nụ chưa nở của cây hoa hiên (daylily) và là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc.

Tại Việt Nam, đối với nhãn thành phẩm, yêu cầu cần nhận dạng tên thực phẩm, quy cách, ngày sản xuất hoặc số lô sản xuất, tên nhà sản xuất, thời hạn sử dụng, mã vạch sản phẩm, mã truy xuất nguồn gốc,… Trong đó, việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm biến đổi gen phải được dán nhãn rõ ràng theo quy định.

Theo đó, TCVN 13987:2024 về truy xuất nguồn gốc - yêu cầu về thu thập thông tin trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm do Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. TCVN 13987:2024 đưa ra yêu cầu thu thập thông tin trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Tiêu chuẩn này áp dụng cho sản phẩm thực phẩm đóng gói nhằm đảm bảo việc thu thập thông tin truy xuất nguồn gốc đảm bảo tính đầy đủ và khả năng thu hồi sản phẩm trên toàn bộ chuỗi cung ứng (không áp dụng cho sản phẩm thực phẩm không đóng gói).

Duy Trinh