Phú Thọ ngăn chặn nội tạng động vật bốc mùi hôi thối trên đường đi tiêu thụ

Theo đó, Tổ tuần tra kiểm soát giao thông thuộc Đội Cảnh sát giao thông đường bộ số 2 - Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Phú Thọ thực kế hoạch tuần tra, kiểm soát tại Km 12 + 100, Quốc lộ 32C đoạn tránh TP Việt Trì (thuộc xã Cao Xá, huyện Lâm Thao).

Quá trình kiểm soát, tổ công tác đã tiến hành kiểm tra ô tô tải BKS: 29Z 7525 do anh Trần Thái T (SN 1963, HKTT: phường Thanh Miếu, TP Việt Trì) điều khiển đang chở 6 thùng nội tạng động vật.

Số nội tạng động vật trong 6 thùng xốp, trên xe không có hệ thống làm lạnh, bốc mùi hôi thối, có dấu hiệu đang phân huỷ.

Ngăn chặn nội tạng động vật bốc mùi hôi thối trên đường đi tiêu thụ.

Quá trình làm việc lái xe khai nhận, số hàng trên khoảng 209 kg nội tạng trâu, bò, lợn không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, được lấy từ huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái chở đi Hà Nội tiêu thụ.

Tổ công tác đã mời chính quyền địa phương và người chứng kiến kiểm tra số hàng hoá trên xe, tiến hành lập biên bản bàn giao cho đội Quản lý thị trường số 8 – Cục Quản lý thị trường tỉnh Phú Thọ xử lý theo quy định.

Liên quan tới nội tạng động vật không rõ nguồn gốc, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, các nội tạng động vật không rõ nguồn gốc tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm vi khuẩn, virut, ký sinh trùng (giun, sán) lây bệnh sang người. Trong đó ăn óc bò không rõ nguồn gốc, mô hệ thống thần kinh có thể bị truyền bệnh não xốp bò “bệnh bò điên” (bovine spongiform encephalopathy).

Gan động vật chăn nuôi không vệ sinh (do ăn thức ăn chăn nuôi nhiễm nấm mốc), nguy cơ ô nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin cao - chất có khả năng gây ung thư gan ở người.

Lợn nhiễm liên cầu khuẩn Streptococcus suis (kể cả lợn bệnh và lợn lành mang trùng không phát bệnh), trong máu (tiết), nội tạng và thịt lợn sẽ chứa một lượng lớn vi khuẩn. Khi ăn các sản phẩm từ lợn này như tiết canh, lòng, nem chua, nem chạo, cháo lòng... chưa được nấu chín, liên cầu khuẩn từ thức ăn đó sẽ xâm nhập vào cơ thể người và gây bệnh. Ở Việt Nam, trên 70% bệnh nhân mắc bệnh liên cầu khuẩn lợn là do ăn tiết canh, lòng lợn. Người bệnh có triệu chứng viêm não, xuất huyết, viêm phổi, viêm cơ tim và viêm khớp. Tỷ lệ tử vong khoảng 7%. Một số ruột động vật có chứa lượng lớn vi khuẩn E.Coli và các vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn.

Nội tạng có thể là nguồn lây các bệnh nhiễm khuẩn khác như lao, than..., các bệnh ký sinh trùng như sán dây, sán chó và giun xoắn cho người. Người mắc các bệnh này thông thường để lại hậu quả nặng nề về sức khỏe và thậm chí có thể tử vong.

An Nguyên