Thu hồi bột làm bánh kếp của Công ty Quaker Oats do nguy cơ dị ứng nghiêm trọng

Trước đó, vào ngày 14 tháng 1 năm 2025, Công ty Quaker Oats trực thuộc Tập đoàn PepsiCo (Mỹ), đã công bố thu hồi có giới hạn đối với một số hộp bột bánh kếp và bánh quế hiệu Pearl Milling Company Original Pancake & Waffle Mix. Thương hiệu Pearl Milling trước đây được biết đến với tên gọi Aunt Jemima trước khi đổi tên vào năm 2021.

Sau đó, FDA chính thức nâng mức cảnh báo lên hạng I. Theo định nghĩa của FDA, đây là tình huống "có khả năng cao gây hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe hoặc tử vong nếu sử dụng hoặc tiếp xúc với sản phẩm vi phạm".

Trong thông cáo báo chí tháng 1, Quaker Oats cho biết, nguyên nhân thu hồi là do một số hộp bột 2 pound (0,9 kg) chứa "thành phần sữa không được công bố".

Bức ảnh này do FDA cung cấp cho thấy một hộp Bột làm bánh kếp và bánh quế Pearl Milling Company Original chứa sữa không được ghi trên nhãn và có nguy cơ gây ra các phản ứng dị ứng nguy hiểm. (Ảnh: FDA/AP)

Công ty cho biết: "Việc thu hồi được tiến hành sau khi nhận được cảnh báo từ một đối tác bán lẻ. Những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm nghiêm trọng với sữa có nguy cơ gặp phản ứng dị ứng nghiêm trọng hoặc đe dọa tính mạng nếu tiêu thụ sản phẩm bị thu hồi".

Các lô bột bị thu hồi đã được phân phối đến các nhà bán lẻ tại 11 bang tại Mỹ gồm: Arkansas, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Minnesota, Mississippi, Nebraska, Utah và Wisconsin. Người tiêu dùng có thể đã mua phải sản phẩm này từ ngày 18 tháng 11 năm ngoái.

Quaker Oats nhấn mạnh việc thu hồi chỉ áp dụng cho các hộp bột bánh kếp và bánh quế Pearl Milling có mã vạch (UPC) 30000 65040 và hạn sử dụng đến ngày 12 tháng 9 năm 2025, không ảnh hưởng đến các sản phẩm khác của thương hiệu. Hiện tại, công ty cho biết: "Chưa ghi nhận trường hợp dị ứng nào liên quan đến sự cố này. Nếu người tiêu dùng bị dị ứng hoặc nhạy cảm với sữa, họ nên ngừng sử dụng và loại bỏ sản phẩm ngay lập tức".

Đây không phải lần đầu Quaker Oats  tiến hành thu hồi sản phẩm. Tháng 12 năm 2023, công ty thu hồi hơn hai chục loại thanh granola và ngũ cốc do nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella. Tháng 3 năm 2021, hàng nghìn gói bánh Quaker Rice Crisps vị Sweet Barbecue bị thu hồi do nguy cơ chứa thành phần đậu nành chưa công bố.

Mặc dù việc thu hồi này chủ yếu ảnh hưởng đến thị trường Mỹ, người tiêu dùng Việt Nam cần lưu ý do sự phổ biến của các sản phẩm nhập khẩu không chính ngạch. Trước đây, một số sản phẩm của Quaker đã được bán tại Việt Nam dưới dạng "hàng xách tay".

Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm, đặc biệt là mã vạch và hạn sử dụng, trước khi sử dụng. Nếu phát hiện sản phẩm thuộc lô bị thu hồi nên ngừng sử dụng và liên hệ với nhà cung cấp để được hướng dẫn.

Duy Trinh (theo KTVU)