Thu hồi khoai tây nghiền của Công ty Dierbergs Markets do nguy cơ gây dị ứng

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), khoảng 6% người lớn và 8% trẻ em ở Hoa Kỳ bị ít nhất một loại dị ứng thực phẩm. Việc tiêu thụ thực phẩm bị thu hồi do chứa chất gây dị ứng không được công bố có thể gây ra nhiều phản ứng khó chịu cho những người bị dị ứng liên quan, bao gồm cả tình trạng phản vệ có khả năng gây tử vong.

Một thông báo thu hồi được chia sẻ trên trang web của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã cảnh báo khách hàng của Dierbergs Markets có trụ sở tại thành phố St. Louis, tiêu bang Missour rằng một số gói khoai tây nghiền Premium Home-Style Mashed Potatoes" 16 ounce (khoảng 453,6 g) đã bị thu hồi do có chứa lúa mì mà không được công bố.

Sản phẩm bị ảnh hưởng, được bán tại hơn 20 cửa hàng, có số ID nhãn là 92, mã UPC là 231220006538 và hạn sử dụng là ngày 9 tháng 1 năm 2025. Công ty cho biết tất cả các mặt hàng bị thu hồi đã được đưa khỏi kệ hàng. Người tiêu dùng đã mua khoai tây nghiền được yêu cầu trả lại chúng tại điểm mua để được hoàn lại toàn bộ tiền.

Sản phẩm bị thu hồi do chứa chất gây di ứng không công bố trên nhãn hàng hóa.

Lúa mì được FDA coi là một trong 9 chất gây dị ứng thực phẩm, 8 chất còn lại là sữa, trứng, cá, động vật có vỏ, hạt cây, đậu phộng, vừng và đậu nành.

Phản vệ, loại phản ứng dị ứng nghiêm trọng nhất, cần được chăm sóc y tế kịp thời; các triệu chứng bao gồm sưng cổ họng, khó thở, huyết áp giảm đột ngột và mất ý thức. Các triệu chứng khác của phản ứng dị ứng nghiêm trọng bao gồm phát ban, nổi mề đay, ngứa, nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng.

Ngoài các vấn đề về dị ứng, lúa mì còn gây ra rủi ro y tế nghiêm trọng cho những người mắc bệnh celiac, một tình trạng tự miễn dịch khiến những người mắc bệnh này bị quá mẫn cảm với gluten có trong lúa mì và một số loại ngũ cốc khác.

Trước đó, một lệnh thu hồi đã được ban hành đối với bánh quy Florentine do chuỗi siêu thị Stew Leonard's của Công ty Northeastern bán sau cái chết của một người phụ nữ đã ăn những chiếc bánh quy này mà không biết chúng có chứa đậu phộng không được khai báo.

"Đây là một thảm kịch đau lòng không bao giờ nên xảy ra", Ủy viên Sở Bảo vệ Người tiêu dùng Connecticut Bryan T. Cafferelli cho biết trong một tuyên bố vào thời điểm đó.

Duy Trinh (theo Newsweek)