Thu hồi nho khô phủ sô-cô-la First Street do chứa thành phần không có trên bao bì

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), Công ty Western Mixers Produce & Nuts, Inc. (bang California, Mỹ) đã tự nguyện thu hồi đối với sản phẩm First Street Dark Chocolate Raisins (nho khô phủ sô-cô-la đen) loại 9 ounce (255g) do nguy cơ chứa thành phần đậu phộng không được khai báo trên nhãn.

Theo đó, sản phẩm có khả năng bị lẫn đậu phộng phủ sô-cô-la đen trong quá trình sản xuất hoặc đóng gói. Điều này khiến người tiêu dùng có tiền sử dị ứng hoặc mẫn cảm nghiêm trọng với đậu phộng đối mặt với nguy cơ xảy ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng nếu sử dụng sản phẩm.

Lô hàng bị ảnh hưởng mang mã số LOT#260562, được đóng gói trong hộp nhựa trong suốt, dung lượng 255g, mã vạch UPC 7-97565-01183-0. Sản phẩm được phân phối thông qua hệ thống bán lẻ Smart & Final tại bang California và chuỗi Cedraui USA.

Nhãn sản phẩm bị thu hồi. Ảnh: FDA

Đến thời điểm hiện tại, nhà sản xuất cho biết chưa ghi nhận trường hợp nào bị ảnh hưởng sức khỏe liên quan đến sản phẩm này. Tuy nhiên, doanh nghiệp vẫn quyết định thu hồi toàn bộ số hàng thuộc lô sản xuất nêu trên nhằm phòng ngừa rủi ro.

Western Mixers Produce & Nuts khuyến cáo người tiêu dùng bị dị ứng đậu phộng không nên sử dụng sản phẩm. Khách hàng đã mua sản phẩm có thể mang trả lại nơi bán để được hoàn tiền đầy đủ.

Theo các chuyên gia y tế, dị ứng đậu phộng là một trong những dạng dị ứng thực phẩm phổ biến và nguy hiểm nhất. Chỉ cần một lượng rất nhỏ protein từ đậu phộng cũng có thể kích hoạt phản ứng dị ứng ở người nhạy cảm.

Các triệu chứng có thể xuất hiện từ vài phút đến vài giờ sau khi ăn phải thực phẩm chứa đậu phộng, bao gồm nổi mề đay, ngứa, sưng môi và cổ họng, khó thở, đau bụng, nôn mửa. Trong những trường hợp nghiêm trọng, người bệnh có thể bị sốc phản vệ, tụt huyết áp và tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.

Do đó, việc ghi nhãn đầy đủ các thành phần gây dị ứng trên thực phẩm được xem là yêu cầu bắt buộc tại nhiều quốc gia nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Tại Việt Nam, cùng với xu hướng tiêu dùng ngày càng chú trọng đến an toàn thực phẩm, các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm cần tăng cường hệ thống quản lý chất lượng, truy xuất nguồn gốc và kiểm soát nguy cơ lây nhiễm chéo giữa các nguyên liệu có khả năng gây dị ứng.

Để kiểm soát nguy cơ dị nguyên và bảo đảm thông tin ghi nhãn thực phẩm, các doanh nghiệp tại Việt Nam cần tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định như: TCVN 5603:2023 - Quy phạm thực hành về những nguyên tắc chung đối với vệ sinh thực phẩm (HACCP và các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm). TCVN ISO 22000:2 018 - Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm. TCVN 12950:2020 (CAC GL 80-2020) - Hướng dẫn quản lý dị nguyên thực phẩm đối với doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. QCVN 8-3:2012/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.

Ngoài ra các doanh nghiệp cần tuân thủ, Nghị định số 111/2021/NĐ-CP của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 4 năm 2017 của Chính phủ về nhãn hàng hóa, trong đó yêu cầu thông tin thành phần phải được công bố trung thực, đầy đủ nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Luật An toàn thực phẩm quy định tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm sản phẩm an toàn và cung cấp thông tin chính xác về thực phẩm lưu thông trên thị trường.

Duy Trinh