Trung Quốc ban hành tiêu chuẩn quốc gia mới về dầu thực vật, có hiệu lực từ 1/8/2026

Từ ngày 1/8/2026, Trung Quốc sẽ chính thức áp dụng hệ thống tiêu chuẩn quốc gia mới đối với các loại dầu thực vật chủ lực như dầu đậu tương, dầu lạc, dầu hướng dương và dầu ngô. Đây là lần cập nhật đáng chú ý sau gần một thập kỷ, trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng trong nước ngày càng chuyển dịch theo hướng chú trọng chất lượng và an toàn thực phẩm.

Nội dung tiêu chuẩn mới là việc làm rõ phương pháp sản xuất, đặc biệt với dầu đậu tương. Thay vì cách tiếp cận chung trước đây, tiêu chuẩn lần này phân định rạch ròi giữa dầu ép cơ học và dầu chiết xuất bằng dung môi. Cách phân loại này giúp người tiêu dùng nhận diện chính xác hơn về bản chất sản phẩm, đồng thời hạn chế tình trạng ghi nhãn mập mờ vốn tồn tại trên thị trường.

 Hệ thống phân loại dầu thực vật sẽ được đơn giản hóa, với hầu hết các loại dầu được giảm từ bốn cấp chất lượng xuống còn ba. 

Song song đó, tiêu chuẩn đối với dầu hướng dương cũng được thiết kế lại theo hướng chi tiết và khoa học hơn. Sản phẩm được phân loại dựa trên thành phần axit béo, bao gồm các nhóm giàu linoleic, giàu oleic và dầu từ nhân hạt. Việc bổ sung các tiêu chí này không chỉ phản ánh đúng giá trị dinh dưỡng mà còn phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại, khi người dân ngày càng quan tâm đến yếu tố sức khỏe.

Một thay đổi đáng chú ý khác là việc đơn giản hóa hệ thống phân hạng chất lượng. Thay vì bốn cấp như trước, phần lớn các loại dầu sẽ được rút gọn còn ba cấp. Tuy nhiên, sự tinh giản này đi kèm với việc siết chặt các chỉ tiêu kỹ thuật, như giới hạn độ axit, chỉ số oxy hóa và đặc biệt là mức dư lượng dung môi trong dầu chiết xuất. Điều này cho thấy định hướng quản lý mới không chỉ hướng tới dễ hiểu mà còn nâng cao ngưỡng an toàn.

Bên cạnh các yêu cầu kỹ thuật, quy định về ghi nhãn cũng được tăng cường đáng kể. Doanh nghiệp sẽ phải công bố đầy đủ thông tin về phương pháp sản xuất, thành phần axit béo, tình trạng biến đổi gen (GMO) cũng như thời hạn sử dụng sau khi mở nắp. Đây được xem là bước tiến quan trọng trong việc bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao tính minh bạch của thị trường.

Đối với các doanh nghiệp trong và ngoài nước, bộ tiêu chuẩn mới vừa là thách thức, vừa là cơ hội. Những yêu cầu khắt khe hơn có thể làm gia tăng chi phí tuân thủ, đặc biệt với các nhà xuất khẩu. Tuy nhiên, ở chiều ngược lại, đây cũng là động lực để nâng cấp công nghệ, cải thiện chất lượng sản phẩm và tiếp cận phân khúc thị trường cao cấp hơn.

Trong bối cảnh Trung Quốc là một trong những quốc gia tiêu thụ dầu thực vật lớn nhất thế giới, việc cải cách hệ thống tiêu chuẩn không chỉ tác động đến thị trường nội địa mà còn lan tỏa đến chuỗi cung ứng toàn cầu. Xu hướng nâng chuẩn và minh bạch hóa đang trở thành yêu cầu tất yếu, buộc các doanh nghiệp phải thích ứng nếu muốn duy trì khả năng cạnh tranh trong dài hạn.

 Bảo Linh