Coles, IGA thu hồi loạt sản phẩm salad nghi nhiễm khuẩn E. coli

Theo mạng truyền hình ABC, người dân Úc được khuyến cáo kiểm tra hạn sử dụng của các sản phẩm salad đóng gói do Coles và IGA phân phối, sau khi giới chức y tế phát hiện sự hiện diện của khuẩn STEC. Đây là loại vi khuẩn có thể gây bệnh tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, nôn mửa và sốt.

Các siêu thị Coles và Metcash Limited Australasia sở hữu IGA và các cửa hàng tạp hóa độc lập đã ban hành lệnh thu hồi. Ảnh: ABC News/Jak Rowland

Những sản phẩm có hạn sử dụng đến ngày 9/4/2025 nằm trong diện thu hồi. Tiến sĩ Shannon Melody - Cố vấn Y tế Công cộng Tasmania cho biết STEC được phát hiện trong hai sản phẩm rau cải bó xôi đóng gói mua từ hai siêu thị khác nhau tại Queensland, trong quá trình giám sát an toàn thực phẩm.

"Thực phẩm bị nhiễm STEC có thể gây bệnh khi tiêu thụ. Nó có thể dẫn đến viêm dạ dày - ruột (gastro), gây biến chứng nghiêm trọng ở khoảng 10% trường hợp, đặc biệt là trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc người có hệ miễn dịch suy giảm", Tiến sĩ Melody nhấn mạnh.

Coles và Metcash Limited Australasia - công ty sở hữu IGA và các cửa hàng thực phẩm độc lập đã công bố danh sách các sản phẩm bị thu hồi. 

Cụ thể sản phẩm của Coles bị thu hồi bao gồm: Coles Spinach 60g, 120g, 280g, 400g; Coles Family Mix Stir Fry 400g; Coles Spinach and Kale 300g; Coles Spinach and Rocket 60g, 120g; Coles Beetslaw 320g; Coles 4 Leaf Blend 200g; Coles 4 Leaf Mix 120g; Coles Kitchen Pesto Risoni 190g; Coles Kitchen Egg and Spinach 100g; Coles Baby Leaf & Beet Blend 150g; Coles Baby Leaf Blend 300g; Coles Mixed Leaf Garden Salad 180g; Coles Mediterranean Style Bowl 185g; Coles Beetslaw Bowl 180g; Coles Sweet Potato Superfood Bowl 180g; Coles Roasted Pumpkin, Feta and Walnut Salad 265g; Coles Kitchen Green Goddess Salad 300g.

Nhiều loại salad đóng gói sẵn mang nhãn hiệu Coles đã bị thu hồi do lo ngại về sức khỏe cộng đồng. Ảnh: Coles

Sản phẩm của IGA và siêu thị độc lập bị thu hồi: Community Co Aussie Salad Mix 110g; Community Co Fine Cut Stir Fry 335g; Community Co Baby Leaf Salad Mix 260g; Community Co Leaf Mix 160g; Community Co Baby Spinach 100g; Community Co Baby Spinach 260g; Community Co Baby Spinach and Rocket 100g; Community Co Garden Salad Bowl 180g.

Do quá trình điều tra vẫn tiếp tục, danh sách này có thể được cập nhật. Các sản phẩm bị ảnh hưởng bao gồm nhiều loại salad trộn sẵn, rau trồng sẵn đóng gói và các món ăn chế biến sẵn. Người tiêu dùng được khuyến cáo không sử dụng các sản phẩm này, có thể tiêu hủy hoặc mang trả lại nơi mua để được hoàn tiền. Bất kỳ ai có triệu chứng bất thường sau khi tiêu thụ sản phẩm đều nên tìm đến bác sĩ để được tư vấn y tế.

Mặc dù vụ thu hồi sản phẩm xảy ra tại Úc, vấn đề an toàn thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu trên toàn cầu. Tại Việt Nam, các sản phẩm thực phẩm đóng gói phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn và quy chuẩn an toàn thực phẩm do Bộ Y tế ban hành như QCVN 8-3:2012/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm, đối với rau ăn sống (sản phẩm rau, quả dùng ngay mà không qua xử lý nhiệt) có các mức giới hạn cụ thể.

Đối với quả ăn ngay, các giới hạn này cũng được áp dụng tương tự, nhằm đảm bảo rằng sản phẩm không chứa mức ô nhiễm vi sinh vật gây hại. Ngoài ra, đối với các nhóm thực phẩm khác như sữa, trứng, thịt hay thủy sản, QCVN 8-3:2012/BYT quy định các mức giới hạn khác nhau dựa trên tính chất và cách chế biến của sản phẩm. Các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam cần thực hiện kiểm tra định kỳ và đảm bảo sản phẩm luôn nằm trong giới hạn an toàn này theo yêu cầu của Bộ Y tế, thông qua các phương pháp thử nghiệm tiêu chuẩn như đếm khuẩn lạc trên đĩa thạch (theo TCVN 4884:2005) và các phương pháp chuyên biệt khác.

Duy Trinh