Hà Nội siết chặt quản lý chất lượng sản phẩm hàng hóa phục vụ Tết Trung thu 2025

Ủy ban nhân dân (UBND) thành phố Hà Nội cho biết, để bảo đảm an toàn thực phẩm, các đoàn thanh tra, hậu kiểm sẽ được triển khai đồng loạt từ 15/8 đến 10/10/2025 – cao điểm sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, đồ chơi trẻ em và các mặt hàng phục vụ năm học mới. Mục tiêu của kế hoạch là xây dựng môi trường kinh doanh lành mạnh, bình đẳng, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và sức khỏe cộng đồng.

Theo kế hoạch, các cơ quan chức năng tập trung kiểm tra nhóm mặt hàng bánh trung thu, nguyên liệu, bao bì tiếp xúc trực tiếp với bánh, phụ gia thực phẩm, đồ chơi trẻ em, xuất bản phẩm và đồ dùng học tập. Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) Hà Nội được giao nhiệm vụ rà soát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu bánh trung thu; các làng nghề truyền thống như Xuân Đỉnh (Bắc Từ Liêm), An Khánh (Hoài Đức) – nơi tập trung nhiều hộ sản xuất nhỏ lẻ, tiềm ẩn rủi ro cao về nguồn nguyên liệu, điều kiện sản xuất cũng nằm trong diện giám sát chặt chẽ. Ngoài ra, các khách sạn, nhà hàng có sản xuất bánh trung thu, các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng bán lẻ cả trực tiếp lẫn qua môi trường mạng, sàn thương mại điện tử cũng được đưa vào kế hoạch kiểm tra.

Nội dung kiểm tra gồm giấy phép kinh doanh, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, chất lượng và tiêu chuẩn sản phẩm, việc niêm yết và bán đúng giá. Khi cần thiết, cơ quan chức năng sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm để đánh giá chất lượng. Các ngành chức năng phối hợp xử lý vi phạm: phạt hành chính, thu hồi hoặc tiêu hủy hàng hóa không bảo đảm, công khai tên cơ sở vi phạm; nếu có dấu hiệu hình sự sẽ chuyển cơ quan công an điều tra. Song song, việc kiểm tra đồ chơi trẻ em, sách, xuất bản phẩm cũng được đẩy mạnh để ngăn chặn hàng nhập lậu, hàng giả, hàng không an toàn, góp phần bảo vệ trẻ em trong Tháng hành động vì trẻ em với chủ đề “Hành động thiết thực, ưu tiên nguồn lực cho trẻ em”.

Hà Nội kiểm soát chặt an toàn thực phẩm trước thềm Tết Trung thu 2025. Ảnh minh họa

Song song với công tác kiểm tra, thành phố đẩy mạnh truyền thông, nâng cao ý thức người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng. Người dân được khuyến cáo lựa chọn sản phẩm bánh trung thu từ những cơ sở uy tín, có địa chỉ rõ ràng, nhãn mác, hạn sử dụng, bao bì nguyên vẹn; tránh mua các sản phẩm rẻ bất thường, không có nguồn gốc rõ ràng hay bán qua kênh không bảo đảm vệ sinh. Công tác tập huấn, phổ biến quy định về an toàn thực phẩm được triển khai tại 126 phường, xã để hỗ trợ giám sát cơ sở, đặc biệt các hộ sản xuất nhỏ và làng nghề. Các thông tin vi phạm sẽ được công khai trên phương tiện thông tin đại chúng nhằm nâng cao cảnh giác cộng đồng.

Lãnh đạo UBND thành phố Hà Nội, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế, Sở Công Thương nhấn mạnh tính minh bạch và nghiêm minh trong thực hiện kế hoạch. Mọi hoạt động kiểm tra phải tuân thủ quy định pháp luật, tuyệt đối nghiêm cấm cán bộ công chức lợi dụng công vụ để gây khó khăn cho doanh nghiệp hay có hành vi tiêu cực. Sự minh bạch và nghiêm minh được coi là yếu tố then chốt để kế hoạch mang lại hiệu quả thực chất.

Để bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong nhấn mạnh: “Bánh trung thu là sản phẩm truyền thống có tính thời vụ, vì vậy, người tiêu dùng nên mua bánh từ cơ sở có thương hiệu uy tín, địa điểm cố định, nhãn mác đầy đủ, hạn sử dụng rõ ràng. Khi mua bánh về, phải bảo quản đúng cách, tránh ẩm mốc, tránh ánh nắng trực tiếp. Với các cơ sở sản xuất bánh, chúng tôi yêu cầu đặc biệt quan tâm đến nguyên liệu đầu vào, bảo đảm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, có hợp đồng, hóa đơn mua bán. Những người tham gia sản xuất phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm”. Ông Phong cũng lưu ý: “Các sự cố về an toàn thực phẩm với bánh trung thu thường xảy ra ở cơ sở nhỏ lẻ và khó quản lý. Vì vậy, cùng với hoạt động của 2 đoàn kiểm tra của Chi cục, rất cần sự vào cuộc của các ban, ngành liên quan, đặc biệt là chính quyền cấp xã, phường. Với những cơ sở không đủ điều kiện pháp lý, tuyệt đối không để sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm lưu thông trên thị trường”.

Hiện các chương trình tập huấn về an toàn thực phẩm cho 126 xã, phường đang tiếp tục được triển khai nhằm nâng cao công tác giám sát tại cơ sở, nhất là với cơ sở sản xuất nhỏ lẻ. Với hướng đi “kiểm tra sớm để hỗ trợ trước, xử nghiêm sau”, Hà Nội đang kiến tạo một mùa Trung thu an toàn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, đồng thời thúc đẩy du lịch ẩm thực – văn hóa, tạo dựng hình ảnh Hà Nội văn minh, chuyên nghiệp trong mắt bạn bè trong nước và quốc tế.

Trước nhu cầu tiêu thụ bánh, kẹo tăng cao dịp Tết Trung thu, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cũng vừa có Công văn 1775/ATTP-NĐTT yêu cầu Sở Y tế các tỉnh, Sở An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh, Ban Quản lý An toàn thực phẩm Đà Nẵng triển khai đồng bộ biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm. Các địa phương được đề nghị phối hợp Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường tăng cường thanh tra, kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, tập trung vào bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm truyền thống tại làng nghề, cơ sở nhỏ lẻ và dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố.

Cơ quan chức năng phải kịp thời truy xuất, thu hồi sản phẩm không an toàn, xử lý nghiêm, công khai cơ sở vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng và chuyển cơ quan công an khi có dấu hiệu hình sự. Song song, các địa phương cần phối hợp cơ quan truyền thông tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở sản xuất, kinh doanh tuân thủ quy định về điều kiện cơ sở, trang thiết bị, nguồn gốc nguyên liệu, công bố sản phẩm, sử dụng phụ gia, bao bì và ghi nhãn; đồng thời khuyến cáo người dân lựa chọn, chế biến, bảo quản, sử dụng thực phẩm an toàn, chỉ mua sản phẩm có nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng.

Ngành y tế địa phương cũng phải chuẩn bị nhân lực, phương tiện, hóa chất sẵn sàng cấp cứu, điều tra nguyên nhân khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, thực hiện các biện pháp phòng ngừa bệnh truyền qua thực phẩm. Toàn bộ hoạt động này nhằm thực hiện nghiêm các chỉ thị, công văn của Thủ tướng Chính phủ, Ban Bí thư và Bộ Y tế về tăng cường trách nhiệm quản lý, phòng ngừa ngộ độc, thực phẩm giả, bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng trong mùa cao điểm Tết Trung thu.

An Dương