Lạng Sơn xử lý hơn 4.000 sản phẩm xúc xích có dấu hiệu nhập lậu

Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 6, Chi cục QLTT tỉnh Lạng Sơn phối hợp cùng Đội 389 tỉnh Lạng Sơn và Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Lạng Sơn tiến hành khám phương tiện vận tải biển kiểm soát 12A- 005. 09 do ông N.V.T (địa chỉ huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn) là người điều khiển. Kết quả khám phương tiện đã phát hiện 4.100 đơn vị sản phẩm là xúc xích các loại, trên bao bì của hàng hóa có in tiếng nước ngoài, trị giá hàng hóa gần 10.000.000 đồng. Người điều khiển phương tiện là ông N.V.T không xuất trình được hóa đơn, chứng từ hay bất cứ giấy tờ gì khác liên quan đến toàn bộ số hàng hóa nhập khẩu nêu trên. Đội QLTT số 6 đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với ông N.V.T về hành vi "Kinh doanh hàng hóa nhập lậu" và ban hành Quyết định xử phạt theo quy định của pháp luật và buộc tiêu hủy toàn bộ số hàng hóa vi phạm gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người, vật nuôi, cây trồng và môi trường.

Lượng lớn sản phẩm xúc xích các loại có dấu hiệu nhập lậu bị thu giữ. Ảnh: Chi cục QLTT Lạng Sơn

Liên quan tới xúc xích nhập lậu, PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên Giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, sản phẩm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh, nhất là khi xúc xích được người bán hàng bán cho ăn lại không có hạn sử dụng.

Ngoài ra, xúc xích không rõ nguồn gốc thường có màu đỏ tươi vô cùng bắt mắt, màu sắc khác lạ hoàn toàn so với xúc xích thông thường. Các chất bảo quản sử dụng phổ biến trong xúc xích là kali sorbate và nitrit hay còn gọi là săm-pết. Công dụng của chúng là vừa bảo quản vừa làm tươi, đỏ màu xúc xích. Nếu sử dụng quá liều sẽ phản ứng với axit amin trong thịt tạo ra samin - một chất gây ung thư.

Chưa kể, để có màu đỏ đẹp mắt như những loại xúc xích bày bán chắc chắn phải sử dụng tới lượng phẩm màu nhất định. Tất nhiên, việc sử dụng phẩm màu trong chế biến thực phẩm là hoàn toàn được phép nhưng với những loại xúc xích không rõ nguồn gốc sẽ rất khó kiểm soát liều lượng. Nếu vượt qua liều lượng phẩm màu cho phép, ăn xúc xích thường xuyên sẽ có nguy cơ bị ung thư. Đặc biệt với trẻ nhỏ, ăn nhiều xúc xích có nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa, rối loạn hệ thần kinh...

Cũng theo chuyên gia, rất nhiều xúc xích được bán rong ngoài vỉa hè, đường phố có nguồn gốc không rõ ràng, nguy cơ chế biến từ thịt ôi thiu trong cơ sở tư nhân thiếu an toàn vệ sinh thực phẩm. Lượng dầu mỡ chiên rán xúc xích cũng chưa chắc đảm bảo khi được chiên rán nhiều lần. Nguồn gốc, xuất xứ không rõ ràng từ dầu mỡ rán xúc xích cũng là nguyên nhân dẫn đến ung thư mà chúng ta không thể lường hết.

Căn cứ vào Nghị định 185/2013/NĐ-CP thì đối với hàng hóa, vật phẩm không có hóa đơn, nguồn gốc gây hại cho con người thì buộc phải tiêu hủy. Bởi thực phẩm, hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ sẽ không được đưa đi kiểm nghiệm. Do vậy khi mua hàng, người tiêu dùng phải có cảm quan, xem xét xác suất một vài mặt hàng cùng loại định mua để có sự so sánh. Đặc biệt, không nên mua và sử dụng hàng hóa là thực phẩm không có nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không hạn sử dụng để bảo đảm sức khỏe.

An Dương