Mỹ thu hồi hơn 1,8 tấn bánh chiên nhân gà và bò của Brazilian Taste do dán nhãn sai

Theo FSIS, việc thu hồi áp dụng đối với các lô sản phẩm bánh chiên nhân gà và bò (croquette) sản xuất tại cơ sở của Brazilian Taste ở Lexington, bang South Carolina, mang số hiệu kiểm định “P-45640” hoặc “Est. 45640” trong dấu chứng nhận của USDA. Nguyên nhân được xác định là do dán nhãn sai và không khai báo chất gây dị ứng, gây nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là nhóm có cơ địa mẫn cảm với mè.

Sản phẩm bị thu hồi do ghi sai nhãn và không khai báo chất có thể gây di ứng. (Ảnh: FSIS)

Các sản phẩm bị ảnh hưởng bao gồm: gói 17,63 oz (khoảng 500 g) chứa 5 chiếc “Saint Coxinha XL Chicken Croquettes” có hạn sử dụng từ ngày 11/4/2025 đến 19/4/2026; gói 15,8 oz (khoảng 450 g) chứa 15 chiếc “Saint Coxinha Chicken Croquettes” có cùng hạn sử dụng và gói 13,7 oz (khoảng 390 g) chứa 13 chiếc “Saint Coxinha Ground Beef Croquette Risole de Carne” hạn sử dụng đến ngày 2/2/2026.

Tất cả sản phẩm trên đã được phân phối tới hệ thống bán lẻ tại nhiều bang của Mỹ như Connecticut, Georgia, Massachusetts, North Carolina, South Carolina và Texas, đồng thời được bán trực tuyến trên phạm vi toàn quốc. Vấn đề được phát hiện khi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) thông báo rằng nguyên liệu vụn bánh mì được sử dụng chung giữa các sản phẩm do FDA và FSIS quản lý có chứa mè, song thông tin này lại không được thể hiện trên nhãn của sản phẩm do FSIS quản lý.

Dù hiện chưa ghi nhận trường hợp phản ứng dị ứng nào, FSIS vẫn khuyến cáo người tiêu dùng, đặc biệt là người bị dị ứng với mè, không sử dụng các sản phẩm thuộc diện thu hồi. Nếu đã mua, người tiêu dùng cần hủy bỏ hoặc trả lại nơi bán. Những ai có biểu hiện dị ứng sau khi sử dụng cần nhanh chóng liên hệ cơ sở y tế. FSIS đồng thời đang tiến hành kiểm tra hiệu quả thu hồi, đảm bảo doanh nghiệp thông báo đầy đủ cho các hệ thống phân phối và gỡ bỏ sản phẩm khỏi kệ hàng. 

Theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, mè là một trong 9 loại chất gây dị ứng nghiêm trọng được quy định trong Đạo luật Ghi nhãn Dị ứng thực phẩm của Mỹ (FALCPA). Từ năm 2023, mè chính thức được bổ sung vào danh mục bắt buộc phải khai báo trên nhãn thực phẩm tương tự như sữa, trứng, đậu phộng, hải sản, đậu nành, lúa mì và các loại hạt cây khác. Việc không tuân thủ quy định này không chỉ vi phạm pháp luật mà còn tiềm ẩn nguy cơ đối với sức khỏe cộng đồng. Các trường hợp dị ứng với mè thường gây phản ứng nhanh, từ nổi mẩn, khó thở đến sốc phản vệ, vì vậy việc dán nhãn sai hoặc thiếu thông tin là lỗi nghiêm trọng trong quản lý thực phẩm.

Ở Việt Nam, công tác ghi nhãn và cảnh báo chất gây dị ứng được quy định chặt chẽ. Theo TCVN 7087:2013 Ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn và Nghị định 111/2021/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung Nghị định 43/2017/NĐ-CP của Chính phủ quy định những nội dung bắt buộc phải thể hiện trên nhãn hàng hóa khi bán ra thị trường như ghi rõ các thành phần có khả năng gây dị ứng như gluten, sữa, đậu phộng, hải sản, mè và trứng.

Duy Trinh (theo FSIS)