Thu hồi loạt nước ép táo bán tại Walmart do chứa lượng asen cao

Chuỗi siêu thị Walmart nổi tiếng tại Mỹ thời gian gần đây đang ra thông báo thu hồi hàng loạt chai nước ép táo do chứa hàm lượng asen cao có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng.

Cụ thể, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) kiểm tra và đưa ra kết luận rằng 9.535 thùng nước ép táo Great Value đang được bày bán cần được thu hồi gấp do sản phẩm này có chứa "hàm lượng asen vô cơ vượt quá mức quy định trong hướng dẫn của ngành".

Đây là sản phẩm của hãng Refresco Beverages US Inc. có trụ sở tại Florida và họ bắt đầu thu hồi sản phẩm từ ngày 15 tháng 8. Cho đến đầu tuần này, lệnh thu hồi được nâng lên cấp độ 2, nâng lên một cấp báo động mới cho người tiêu dùng về việc nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng loại đồ uống này. Sản phẩm nước ép táo Great Value bị thu hồi có ghi ngày hết hạn sử dụng là 28 tháng 12 năm 2024 và mã CT89-6 trên chai. 

9.535 thùng nước ép táo Great Value bị thu hồi do chứa lượng asen vô cơ

Nước ép táo great Value bị thu hồi được bán tại gần 30 tiểu bang và khu vực trên khắp Hoa Kỳ: Alabama, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Massachusetts, Maryland, Maine, Michigan, Mississippi, Bắc Carolina, New Hampshire, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania, Puerto Rico, Rhode Island, Nam Carolina, Tennessee, Virginia, Vermont, Washington DC và Tây Virginia.

Theo FDA, trong khi tất cả asen – một khoáng chất tự nhiên đều độc hại với con người, thì asen vô cơ được cho là độc hơn asen hữu cơ và đã được Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) tuyên bố là chất gây ung thư ở người. Nghiên cứu chỉ ra rằng “asen vô cơ nguy hiểm hơn asen hữu cơ và các tác động đến sức khỏe do tiếp xúc cũng nghiêm trọng hơn”.

Cụ thể, asen vô cơ gây ung thư ở nhiều cơ quan, bộ phận khác nhau như: da, phổi, bàng quang tiết niệu, thận, gan,... Ngoài ra, việc tiếp xúc lâu qua nước uống có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một số bệnh không phải ung thư (ví dụ như tăng sừng, thay đổi sắc tố, bệnh tim mạch, tăng huyết áp và rối loạn hô hấp, thần kinh, gan và thận, cũng như đái tháo đường).

Asen trong cơ thể được chuyển hóa thông qua các phản ứng methyl hóa và khử. Axit methylarsonic và axit dimethylarsinic là các chất chuyển hóa chính được bài tiết qua nước tiểu. Cả asen vô cơ và các chất chuyển hóa bị methyl hóa của nó đều dễ dàng đi qua hàng rào nhau thai, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của thai nhi bị suy giảm và có thể gây sảy thai. Trẻ bị nhiễm chất độc này từ trong bụng mẹ có thể bị dị tật bẩm sinh và có nguy cơ cao mắc các bệnh ung thư về sau. Ngoài ra, asen vô cơ có thể phá hủy ADN - vật chất di truyền của cơ thể.

Bảo Linh (theo independent)