Thu hồi sản phẩm hummus của Công ty Sanctuary Kitchen chứa phụ gia tạo màu không ghi trên nhãn

Theo thông báo từ Sở Bảo vệ Người tiêu dùng bang Connecticut (DCP), sản phẩm bị thu hồi là “Sanctuary Kitchen Hummus, Syrian Chickpea & Sesame Dip”, được đóng gói trong hộp nhựa trong suốt, mang nhãn hiệu Sanctuary Kitchen và phân phối ra thị trường trước ngày 12/5/2025.

Nguyên nhân thu hồi là sản phẩm có chứa hai chất tạo màu tổng hợp FD&C Yellow #5 và FD&C Yellow #6, nhưng không được công bố trên nhãn hàng hóa như quy định. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), cả hai chất này đều nằm trong danh mục bắt buộc phải ghi rõ trên bao bì nếu được sử dụng, do có thể gây phản ứng dị ứng với một số người, đặc biệt là trẻ em.

Sản phẩm nằm trong diện thu hồi. Ảnh: DCP

Theo đó, sản phẩm nói trên được bán tại cửa hàng thực phẩm Thyme & Season (thành phố Hamden) và tại các phiên chợ nông sản do tổ chức CitySeed tổ chức trên địa bàn. Hiện chưa ghi nhận ca bệnh hay phản ứng có hại nào liên quan đến sản phẩm. Tuy nhiên, nhà sản xuất khuyến cáo người tiêu dùng có tiền sử dị ứng với phẩm màu nên ngừng sử dụng và có thể mang sản phẩm đến nơi mua để được hoàn tiền.

Được biết, hummus là một loại sốt chấm có nguồn gốc từ Trung Đông, được chế biến chủ yếu từ đậu gà xay nhuyễn, vừng, dầu olive, nước cốt chanh và tỏi. Sản phẩm thường được dùng kèm bánh mì, salad hoặc các món ăn thuần thực vật.

Tại Việt Nam, hummus không phổ biến trong khẩu phần truyền thống nhưng đã xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng chay, nhà hàng Trung Đông hoặc cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, đặc biệt tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM. Ngoài sản phẩm tươi, hummus cũng có thể được đóng gói và nhập khẩu dưới dạng thực phẩm chế biến sẵn.

Về ghi nhãn, Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7087:2013 ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn tại mục 'Chất hỗ trợ chế biến và sự tham gia của phụ gia thực phẩm' quy định khi một phụ gia thực phẩm được phối chế vào thực phẩm với số lượng đáng kể hoặc với số lượng đủ để thể hiện tính năng công nghệ trong thực phẩm đó, kể cả loại tác dụng vào nguyên liệu thô hay các thành phần khác của thực phẩm, phải ghi tên phụ gia đó trong danh mục các thành phần thực phẩm.

Trường hợp không cần ghi tên các chất hỗ trợ chế biến và các phụ gia được phối chế vào thực phẩm ở mức không đáng kể hoặc ít hơn mức yêu cầu để đạt được tính chất công nghệ trong danh mục các thành phần của thực phẩm đó. Những phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến được liệt kê trong 4.2.1.4 không áp dụng điều này. Do đó, sản phẩm hummus chứa phẩm màu không ghi nhãn nếu được phân phối tại Việt Nam, cũng sẽ vi phạm các quy định về ghi nhãn thực phẩm theo TCVN 7087:2013, tiềm ẩn rủi ro về an toàn sức khỏe cộng đồng và trách nhiệm pháp lý của đơn vị nhập khẩu.

Duy Trinh