Thực đơn bữa cơm tối tuyệt ngon cả nhà đều thích

Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

- 400 g sườn non
- Tương ớt: 2 thìa
- Sốt cà chua: 2 thìa
- Hành khô, tỏi
- Giấm: 2 thìa, mắm: 1 thìa, đường: 1,5 thìa

Món sườn xào chua ngọt 

Cách làm:

- Sườn non mua về rửa sạch, chần qua nước sôi, tiếp tục cho vào nồi đun 10 - 15 phút cho sườn mềm.

- Vớt sườn ra đĩa cho ráo nước rồi cho vào chiên vàng đều hai mặt.

- Trong lúc chiên sườn làm nước sốt chua ngọt: cho nửa bát con nước lọc + 1 thìa mắm + 1,5 thìa đường + 2 thìa giấm  + 2 thìa tương cà + 2 thìa tương ớt rồi khuấy đều.

- Sườn rán vàng đều hai mặt, chắt bớt mỡ trong chảo. Cho hành khô và tỏi đập dập vào, cho thêm bát hỗn hợp chua ngọt vào đun cho đến khi gần cạn nước.

Canh ngô và củ cải

Nguyên liệu:

- Củ cải: 1 củ
- Ngô ngọt: 1 bắp
- Bột tôm: 1 gói
- Hành lá

Món canh ngô và củ cải 

Cách làm:

- Củ cải gọt vỏ thái miếng vừa ăn.

- Ngô ngọt bỏ vỏ rồi cắt khoanh.

- Bắc nồi nước lên bếp cho bột tôm vào, khi nào nước sôi thì thả củ cải, ngô vào nấu cho đến khi chín thì rắc hành lá lên.

Tép rang khế

Nguyên liệu:

- Tép

- Khế

- Hành tím, hành hoa

- Muối, đường, dầu ăn

Món tép rang khế 

Cách làm:

- Tép làm sạch rửa và để ráo

- Phi 2 muỗng canh dầu ăn với 1 muỗng canh hành tím băm thơm, cho tép vào rang

- Khi tép chín giòn nêm muối, đường và khế vào vừa ăn

- Khi tép ngấm đều gia vị và khô lại cho hành lá cắt khúc vào đảo đều cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn trước khi tắt bếp để tạo độ bóng cho món ăn.

Chúc gia đình bạn có một bữa tối ngon miệng!

Nguyễn Thảo (t/h)

Thực đơn một món mặn một món canh đơn giản mà ngon miệng ngày mưa rét(VietQ.vn) - Miền Bắc lại đón đợt mưa rét đậm, hãy chuẩn bị cho gia đình một thực đơn cơm tối đơn giản mà đậm đà, đầm ấm.

Chuẩn bị thực đơn món ngon cả tuần trong một lần đi chợ

7 'thần dược' giúp người Nhật sống lâu, khỏe mạnh

Ấm áp những ngày đầu đông với món kimbap chiên nóng giòn