Bánh quy Magic có chất E102

Theo thông tin công bố trên website của Tổng cục Kiểm định chất lượng Quốc gia Trung Quốc, lô hàng gồm 2,24 tấn bánh quy Magic nhập khẩu từ Philippines vào nước này có chứa chất E102 vượt quá tiêu chuẩn cho phép. Lô hàng này nhập về Trung Quốc tháng 4/2012 và hiện đã được trả về nơi sản xuất để xử lý.

Sản phẩm bánh quy Magic trên thị trường

E102 là kí hiệu để chỉ chất nhuộm màu nhân tạo tartrazine, đây là chất dạng bột, tan trong nước và được sử dụng làm chất tạo màu trong nhiều ngành như sơn, mực in, da, nhựa, mỹ phẩm, dược phẩm và cả thực phẩm.

E102 bị cấm sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm bởi nó có ảnh hưởng đến sức khỏe của con người, năm 2003, Nhật Bản đã quy định cấm sử dụng chất này, năm 2008, EU cũng đã ra cảnh báo về sự nguy hại của E102 cùng những quy định ngặt nghèo trong việc sử dụng.

Thời gian vừa qua, rất nhiều loại thực phẩm cũng đã bị "tuýt còi" sau khi bị phát hiện chứa chất tạo màu độc hại này.

Được biết, Magic là sản phẩm bánh quy của Universal Robina Corporation (URC) - một trong những công ty thực phẩm lớn nhất Philippines. Một số nhãn hiệu nổi tiếng của URC có thể kể đến như trà xanh C2, bánh Jack n' Jill, các sản phẩm cà chua Hunt, kẹo Dynamite, bánh kem Cream-O... Tại Việt Nam, Magic là loại bánh đang được ưa chuộng với hương vị dâu, kem, chocolate...

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Southampton (Anh) đã chỉ ra: Phẩm màu vàng E102 có trong chế độ ăn sẽ làm tăng sự hiếu động thái quá và gây kém tập trung ở trẻ 3 tuổi và 8-9 tuổi. Tại Australia, một nghiên cứu khác đã đưa ra kết luận về sự thay đổi hành vi khó chịu, bồn chồn và rối loạn giấc ngủ của trẻ có liên quan đến việc sử dụng E102. Không chỉ tác động tới trẻ em là những đối tượng có sức đề kháng yếu, phẩm màu vàng E102 còn có nguy cơ gây tổn thương nghiêm trọng đến sức khỏe sinh sản của nam giới.

Duy Anh