Cảnh báo người tiêu dùng: Cẩn trọng nấm kim châm quá hạn sử dụng

Phát hiện kho nấm quá hạn lên tới hàng tấn

Theo thông tin từ Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) thành phố Hà Nội, lực lượng QLTT vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH MTV sản xuất, kinh doanh dịch vụ Trâm Anh với số tiền 70 triệu đồng, đồng thời buộc tiêu hủy toàn bộ lô hàng nấm vi phạm.

Cụ thể, 490 thùng nấm Kim Châm Enoki Mushrooms, xuất xứ Hàn Quốc, tổng trọng lượng hơn 2,5 tấn, trị giá gần 175 triệu đồng bị phát hiện quá hạn sử dụng tại kho số 1, cụm kho Minh Việt, xã Thanh Liệt, huyện Thanh Trì, Hà Nội.

Lô nấm này được lưu trữ tại kho mà không có bất kỳ động thái nào về việc tiêu hủy hoặc thông báo thu hồi, tiềm ẩn nguy cơ lớn nếu không được phát hiện kịp thời. Đến ngày 20/6/2025, dưới sự giám sát của Đội QLTT số 7 cùng các cơ quan chức năng, toàn bộ số nấm đã được tiêu hủy theo đúng quy định pháp luật, đảm bảo an toàn môi trường.

Lực lượng QLTT TP.Hà Nội khẳng định sẽ tiếp tục tăng cường thanh tra, kiểm tra định kỳ và đột xuất tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Đồng thời, doanh nghiệp cũng cần nhận thức rõ trách nhiệm trong việc bảo quản, kiểm kê và thu hồi hàng hóa hết hạn, tránh vì lợi nhuận mà gây nguy hại đến sức khỏe người dân.

Tiềm ẩn rủi ro lớn từ thực phẩm quá hạn

Nấm đã quá hạn nhưng vẫn được lưu giữ với số lượng lớn trong kho cho thấy nguy cơ sản phẩm này có thể bị tuồn ra thị trường, đặc biệt là khi người tiêu dùng không kiểm tra kỹ thông tin hạn sử dụng khi mua hàng. Theo chuyên gia an toàn vệ sinh thực phẩm, các loại nấm như nấm kim châm rất dễ bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh nếu để lâu ngày hoặc bảo quản không đúng cách. Việc sử dụng nấm đã hết hạn có thể gây ngộ độc cấp tính, ảnh hưởng tiêu hóa và hệ thần kinh.

Do đó, người tiêu dùng khi mua nấm dù là sản phẩm đóng gói hay bán lẻ cần đọc kỹ hạn sử dụng, quan sát màu sắc, mùi vị và nguồn gốc sản phẩm. Đối với sản phẩm nhập khẩu, cần ưu tiên những nơi bán hàng có uy tín, được cấp phép và có chứng nhận an toàn thực phẩm.

Việc phát hiện và tiêu hủy kịp thời lô nấm vi phạm là hành động cần thiết để bảo vệ sức khỏe cộng đồng, nhưng cũng đặt ra yêu cầu giám sát chặt chẽ hơn trong toàn chuỗi cung ứng thực phẩm.

Trong bối cảnh thực phẩm nhập khẩu ngày càng phổ biến, người tiêu dùng là tuyến phòng vệ cuối cùng, cần chủ động tự bảo vệ mình bằng việc lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, kiểm tra kỹ hạn sử dụng và báo cho cơ quan chức năng khi phát hiện hàng hóa có dấu hiệu bất thường.

Khuyến nghị cho người tiêu dùng: Luôn kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua và sử dụng nấm. Quan sát màu sắc, độ ẩm, mùi vị của nấm. Nếu có dấu hiệu nhớt, mùi lạ, nấm ngả màu, cần bỏ ngay. Không sử dụng nấm nếu bao bì rách, phồng hoặc bị rỉ nước. Mua hàng tại các siêu thị, cửa hàng có chứng nhận chất lượng, hóa đơn rõ ràng. Báo cáo với cơ quan chức năng khi phát hiện thực phẩm nghi quá hạn, không rõ nguồn gốc.

Thông tin vi phạm tại cơ sở nêu trên tiếp tục là hồi chuông cảnh tỉnh không chỉ với doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm mà cả người tiêu dùng. Một sơ suất nhỏ trong việc kiểm tra sản phẩm có thể dẫn đến hậu quả lớn về sức khỏe. Vì vậy, hãy là người tiêu dùng thông thái để tự bảo vệ mình và gia đình khỏi nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ những sản phẩm tưởng chừng như vô hại như… nấm kim châm.

An Nguyên