Cảnh báo: Những loại thực phẩm khiến da lão hóa nhanh chóng

Các sản phẩm chăm sóc da phù hợp có thể giúp làn da bạn giữ được sự tươi trẻ, tuy nhiên, nếu bạn ăn những thực phẩm có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa, quá trình này sẽ trở nên vô nghĩa.

Tiến sỹ Dana Ellis Hunnes, chuyên gia dinh dưỡng tại Trường Y tế công cộng Fielding UCLA và Tiến sỹ - bác sỹ da liễu Jessica Krant (Mỹ), cho biết những thực phẩm khiến da bạn lão hóa nhanh hơn thường có một số điểm chung, đó là chúng có tính gây viêm cao, thiếu chất xơ, thiếu chất chống oxy hóa và thường có nguồn gốc từ động vật.

Ăn những thực phẩm gây viêm có thể làm tăng các dấu hiệu viêm trong cơ thể bạn. Các dấu hiệu này làm ngắn các cấu trúc DNA nhỏ gọi là telomere nằm ở cuối nhiễm sắc thể, khiến da bạn lão hóa nhanh hơn đáng kể. Bên cạnh đó, việc không ăn đủ thực phẩm thực vật nguyên chất có nhiều chất chống oxy hóa (như trái cây và rau quả) cũng góp phần đẩy nhanh quá trình lão hóa da.

Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể bạn khỏi các gốc tự do có hại thường có trong danh sách thực phẩm không thân thiện với da. Nếu không có chất chống oxy hóa, các gốc tự do có thể làm tăng và lan truyền tình trạng viêm khắp cơ thể khiến các tế bào da khỏe mạnh lão hóa nhanh hơn.

Bởi vậy, để có một làn da khỏe mạnh, bạn phải nuôi dưỡng các tế bào của mình bằng những thực phẩm tốt. Sau đây là những thực phẩm cần hạn chế đến mức tối thiểu nếu bạn không muốn bị già trước tuổi.

Thức ăn cay nóng

Thức ăn cay sẽ khiến các mạch máu của bạn dãn ra, thậm chí các mao mạch nhỏ có thể bị vỡ, dẫn đến các vết tím trên mặt. Nếu bạn bị bệnh rosacea - chứng đỏ mặt thường gặp ở phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh - sức nóng từ gia vị có thể gây bùng phát bệnh. Thức ăn cay cũng làm tăng nhiệt độ cơ thể của bạn, khiến bạn đổ nhiều mồ hôi hơn. Mồ hôi cùng với các vi khuẩn trên da có thể gây ra mụn và vết thâm.

Đường

Đường là một trong những kẻ thù của da. Đường góp phần gây ra các vấn đề da liễu như mụn trứng cá, đẩy nhanh quá trình lão hóa. Đặc biệt các thức ăn có hàm lượng đường fructose cao có thể khiến bạn già trước tuổi. Fructose cản trở phản ứng đồng hóa của cơ thể - quá trình giúp hình thành collagen và elastin giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh. Một nghiên cứu về da liễu năm 2010 phát hiện ra rằng đường làm da lão hóa bằng cách gây ra sự liên kết chéo của các sợi collagen. Nói cách khác, điều này gây ra nếp nhăn, khiến da chúng ta khô hơn và kém đàn hồi hơn.

Ảnh minh họa

Bơ

Hầu hết các loại bơ thực vật, đặc biệt là dạng rắn, đều có chất béo chuyển hóa. Chúng làm tăng lượng cholesterol “xấu” có trong cơ thể, làm giảm loại cholesterol “tốt” và tạo ra phản ứng viêm khắp cơ thể bạn. Viêm có liên quan đến bệnh tim và đột quỵ, hai tình trạng có thể khiến bạn trông già đi. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng những người thường ăn bơ có dấu hiệu lão hóa sớm hơn những người ít ăn bơ. Các axit béo chuyển hóa này làm cho da dễ bị tổn thương hơn trước bức xạ tia cực tím, làm hỏng collagen và độ đàn hồi của da.

Thịt chế biến

Thịt xông khói, xúc xích, giăm bông, lạp xưởng… mặc dù mang lại hương vị tuyệt vời nhưng lại thiếu giá trị dinh dưỡng. Các loại thịt chế biến này chứa nhiều chất béo bão hòa, natri và sulfit, có thể khiến da bị mất nước và gây ra phản ứng viêm làm suy yếu lớp collagen.

Thực phẩm chiên rán

Khi thực phẩm được chiên trong dầu nóng, chúng giải phóng các gốc tự do gây tổn hại cho da và khiến da mất độ đàn hồi nhanh chóng. Tệ hơn nữa là chúng chứa chất béo chuyển hóa và chất béo hydro hóa nguy hiểm, làm giảm tính lưu động của tế bào, khiến gan hoạt động quá mức và thúc đẩy tình trạng viêm. Tiến sỹ Ellis Hunnes cho biết: “Tôi khuyên bạn nên tránh chất béo chuyển hóa, vốn được biết là rất có hại cho sức khỏe. Tốt nhất là bạn nên dùng thực phẩm nguyên chất càng gần với tự nhiên càng tốt.” 

Đồ ăn mặn

Tiêu thụ quá nhiều muối cũng có thể gây tác động tiêu cực lên sức khỏe và làn da. Việc ăn nhiều thức ăn mặn có thể dẫn đến cơ chế giữ nước trong cơ thể, khiến mặt sưng phù, bọng mắt xuất hiện, da trở nên khô và bong tróc. Sự tăng tiết dầu của da để bù đắp cho việc mất nước có thể dẫn đến tắc nghẽn lỗ chân lông, gây viêm da và các vấn đề về mụn trứng cá. Để duy trì một làn da khỏe mạnh, khẩu phần muối khuyến nghị cho bạn là 6gram mỗi ngày, bao gồm cả muối dùng trong chế biến và có sẵn trong thực phẩm.

Carbohydrate siêu chế biến

Ví dụ về carbohydrate tinh chế, siêu chế biến bao gồm: Bánh mỳ trắng đóng gói, bánh rán, bánh ngọt, bánh quy, khoai tây chiên và thực phẩm ăn liền. Tiến sỹ Krant giải thích rằng những loại thực phẩm này gây viêm, thiếu giá trị dinh dưỡng và chứa ít hoặc không có chất xơ. Tăng chất xơ có thể thúc đẩy sự sản sinh ra vi khuẩn đường ruột có lợi, có thể có lợi cho toàn bộ hệ thống cơ thể và mang lại làn da khỏe mạnh hơn.

Rượu, bia

Rượu và bia không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe mà còn thúc đẩy sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa. Uống nhiều rượu bia có thể dẫn đến giảm lượng vitamin A và C trong cơ thể, hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sản xuất collagen để duy trì độ đàn hồi và sự săn chắc của da. Việc tiêu thụ nhiều bia rượu trong thời gian dài có thể khiến da xuất hiện nếp nhăn, chảy xệ, sạm và thâm nám.

Khánh Mai (t/h)