Lào Cai tiêu hủy hơn 1.500 kg tai lợn không rõ nguồn gốc

Bộ Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Lào Cai cho biết, Bộ đội Biên phòng tỉnh Lào Cai vừa phối hợp các lực lượng chức năng tỉnh tổ chức tiêu hủy số tang vật 1.527,2 kg tai lợn đông lạnh không rõ nguồn gốc, không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trước đó, tại khu vực biên giới gần Mốc 91 (1) thuộc thôn Lũng Pô, xã A Mú Sung, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai; Đồn Biên phòng A Mú Sung, Bộ đội Biên phòng tỉnh Lào Cai phối hợp Công an xã A Mú Sung phát hiện 2 đối tượng lạ mặt đang tập kết hàng hóa ra khu vực bờ suối biên giới. Khi phát hiện lực lượng chức năng, các đối tượng trên lợi dụng địa hình biên giới hiểm trở, đêm tối và sương mù bỏ lại hàng hóa rồi nhanh chóng tẩu thoát. Tại hiện trường, lực lượng chức năng thu giữ 83 bao tải chứa tai lợn đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ, tổng trọng lượng 1.527,2 kg.

 1.500 kg tai lợn không rõ nguồn gốc bị tiêu hủy. Ảnh: Cục QLTT lào Cai

Sau khi các cơ quan chức năng tỉnh Lào Cai thẩm định, xác định số tang vật tai lợn trên đều đang trong quá trình phân hủy, không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và thống nhất tiêu hủy theo quy định của pháp luật, Bộ Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Lào Cai đã phối hợp lực lượng chức năng tỉnh Lào Cai tiến hành tiêu hủy bảo đảm an toàn đối với toàn bộ số thực phẩm là tai lợn đông lạnh trên.

Liên quan tới thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, theo các chuyên gia dinh dưỡng, hiện nay nhiều gia đình tại các thành phố lớn, nhất là thủ đô Hà Nội rất ưa chuộng sử dụng các loại thực phẩm đông lạnh, trong đó phần đa là thịt đông lạnh để tích trữ hàng ngày vì chế biến nhanh chóng, đơn giản, tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, nếu người tiêu dùng không biết cách lựa chọn và sử dụng thực phẩm đông lạnh, có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe, chưa kể những sản phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không nhãn mác, không được bảo quản đúng cách, quá hạn sử dụng… đang xuất hiện tràn lan trên thị trường, gây nguy hại đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Khi được đông lạnh, khác với thực phẩm tươi sống, người tiêu dùng khó tìm thấy bất cứ dấu hiệu phân hủy hay ngửi thấy mùi chua, mùi hôi… hoặc sản phẩm đó mềm hay cứng. Cũng chính vì lí do này, nhiều người tiêu dùng chủ quan cho rằng khi chế biến chỉ cần nêm nếm đủ gia vị sẽ át được mùi của thịt đông lạnh. Thế nhưng rất nhiều người không biết rằng thực phẩm đông lạnh để quá lâu hoặc không đảm bảo chất lượng rất có hại cho sức khỏe.

Trước đó, theo nghiên cứu mới nhất tại Nigeria, thực phẩm đông lạnh có chứa độc tố gây ung thư. Đặc biệt là thịt đông lạnh, chúng chứa độc tố gây ung thư rất cao. Ngoài nguyên nhân do chất lượng thực phẩm kém, việc để đông lạnh quá lâu khiến cho thực phẩm bị phân hủy và “nhiễm” độc tố. Ở mức độ nhẹ, thịt đông lạnh có thể gây ngộ độc. Ở mức độ nặng hơn có thể tác động tiêu cực đến các bộ phận của cơ thể. Thậm chí các chất độc hại vi khuẩn sẽ tích tụ trong cơ thể người, nếu không phát hiện kịp thời có thể bị ung thư gây tử vong cao.

An Dương