Sản phẩm “không đường”, “ít đường”, “nguyên chất”: Người tiêu dùng cần hiểu đúng thế nào?

Trên kệ hàng, nhiều sản phẩm được giới thiệu với những thông điệp hướng tới nhu cầu ăn uống của người tiêu dùng như “không đường”, “ít đường” hay “nguyên chất”. Những cách giới thiệu này có thể giúp người mua nhanh chóng nhận biết đặc điểm mà nhà sản xuất muốn nhấn mạnh.

Tuy nhiên, một dòng chữ ngắn trên bao bì không thể cho biết toàn bộ sản phẩm. Muốn biết thực phẩm có những thành phần gì, người tiêu dùng cần xem thông tin chi tiết được thể hiện trên nhãn.

Đừng chỉ nhìn hai chữ “không đường”

Với người đang muốn hạn chế đường trong chế độ ăn, sản phẩm ghi “không đường” có thể gây chú ý ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nhưng thay vì chỉ dựa vào dòng chữ này, người mua nên kiểm tra tiếp bảng thành phần và thông tin dinh dưỡng của sản phẩm.

Theo quy định về ghi nhãn hàng hóa, nhãn thực phẩm phải thể hiện các thông tin phù hợp với từng loại sản phẩm. Trong đó có những nội dung quan trọng như thành phần, định lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng, bảo quản và thông tin về tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa.

Vì vậy, khi mua một sản phẩm được giới thiệu “không đường”, người tiêu dùng nên dành thêm thời gian đọc phần thông tin trên bao bì thay vì chỉ nhìn mặt trước của sản phẩm.

Đặc biệt, không nên mặc nhiên hiểu “không đường” là sản phẩm không chứa bất kỳ thành phần nào tạo vị ngọt. Nếu sản phẩm có sử dụng chất tạo ngọt hoặc các thành phần khác, người tiêu dùng cần xem thông tin thành phần được ghi trên nhãn để biết sản phẩm thực tế có gì.

Cách đọc này cũng giúp tránh tình trạng chỉ vì nhìn thấy chữ “không đường” mà sử dụng sản phẩm nhiều hơn nhu cầu.

“Ít đường” không có nghĩa là “không đường”

“Ít đường” và “không đường” là hai cách giới thiệu khác nhau. Vì vậy, người tiêu dùng không nên xem đây là hai khái niệm tương đương.

Khi một sản phẩm được giới thiệu là “ít đường”, điều người mua cần quan tâm là thông tin cụ thể về sản phẩm được thể hiện trên nhãn. Với những người đang kiểm soát lượng đường trong khẩu phần, bảng thông tin dinh dưỡng sẽ có ý nghĩa hơn một câu quảng cáo ngắn.

Việc đọc nhãn cũng đặc biệt cần thiết khi lựa chọn thực phẩm cho trẻ em. Cha mẹ không nên chỉ căn cứ vào các cụm từ như “ít đường” để kết luận sản phẩm phù hợp với trẻ, mà cần xem thành phần, giá trị dinh dưỡng, đối tượng sử dụng và hướng dẫn trên bao bì.

Một sản phẩm có thông tin rõ ràng sẽ giúp người mua dễ dàng hơn trong việc so sánh với những sản phẩm khác. Ngược lại, nếu chỉ dựa vào những chữ được in nổi bật ở mặt trước, người tiêu dùng có thể bỏ qua nhiều thông tin quan trọng ở mặt sau hoặc bên cạnh bao bì.

“Nguyên chất” cũng cần được kiểm tra trên nhãn

“Nguyên chất” là cụm từ thường tạo cảm giác sản phẩm có thành phần gần với nguyên liệu ban đầu. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn cần xem thông tin cụ thể của từng sản phẩm để biết sản phẩm được làm từ những thành phần nào.

Thay vì chỉ nhìn vào chữ “nguyên chất”, hãy kiểm tra tên sản phẩm và danh sách thành phần được ghi trên nhãn. Đây là cách đơn giản để biết sản phẩm có những thành phần gì.

Người mua cũng không nên tự suy luận rằng một sản phẩm được giới thiệu là “nguyên chất” thì đương nhiên “không đường”, “ít đường” hoặc phù hợp với tất cả mọi người. Đây là những thông tin khác nhau và cần được xem xét riêng.

Nếu quảng cáo khiến người tiêu dùng hiểu sản phẩm có một đặc tính mà thông tin trên nhãn không thể hiện, cần thận trọng trước khi mua.

Quảng cáo thực phẩm phải trung thực, không gây nhầm lẫn

Những thông điệp ngắn gọn trên bao bì hoặc quảng cáo có thể giúp sản phẩm nổi bật giữa rất nhiều lựa chọn. Tuy nhiên, nội dung quảng cáo phải bảo đảm tính trung thực, chính xác và không gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.

Luật Quảng cáo quy định cấm quảng cáo không đúng hoặc gây nhầm lẫn về chất lượng, công dụng, số lượng, chủng loại, bao bì, nhãn hiệu, xuất xứ và các nội dung liên quan của sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ.

Quy định này có ý nghĩa trong thực tế, nhất là khi quảng cáo thực phẩm ngày càng xuất hiện nhiều trên mạng xã hội. Người tiêu dùng có thể bắt gặp những video ngắn hoặc bài đăng chỉ tập trung vào một ưu điểm của sản phẩm, trong khi thông tin đầy đủ lại nằm trên bao bì.

Do đó, trước khi mua, người tiêu dùng nên kiểm tra những thông tin cơ bản như tên sản phẩm, thành phần, định lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng và thông tin dinh dưỡng được thể hiện trên nhãn.

Không nên chỉ dựa vào một vài từ nổi bật như “không đường”, “ít đường” hay “nguyên chất” để đánh giá toàn bộ sản phẩm.

Một sản phẩm “không đường” cần được hiểu đúng theo thông tin mà nhà sản xuất thể hiện và công bố; “ít đường” không nên được hiểu thành “không đường”; còn “nguyên chất” cũng không phải là căn cứ để khẳng định sản phẩm có tất cả những đặc tính mà người mua mong muốn.

Điều quan trọng nhất là người tiêu dùng cần hình thành thói quen đọc cả bao bì thay vì chỉ đọc một dòng quảng cáo. Khi có đầy đủ thông tin về thành phần và giá trị dinh dưỡng, việc lựa chọn thực phẩm sẽ chủ động và chính xác hơn.

Cẩm Anh