Tăng cường kiểm tra, quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các địa phương

Xử lý nghiêm cơ sở vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm

Mới đây, Bộ Y tế có văn bản gửi Sở Y tế các địa phương, các sở an toàn thực phẩm, ban quản lý an toàn thực phẩm tăng cường ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm. 

Theo đó, Bộ Y tế đề nghị các đơn vị trên phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan, khẩn trương tham mưu Ban chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh/thành phố ban hành kế hoạch và triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, giám sát nguy cơ an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương.

Lực lượng quản lý thị trường tăng cường kiểm tra cơ sở kinh doanh trên địa bàn. Ảnh: Cục QLTT Bình Phước

Về phía lực lượng quản lý thị trường ở các địa phương thời gian vừa qua cũng liên tiếp phát hiện, xử lý cơ sở kinh doanh vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm. Đơn cử tại tỉnh Bình Phước, Đội Quản lý thị trường số 3 (Cục Quản lý thị trường Bình Phước) đã bám sát địa bàn, giám sát các hoạt động kinh doanh, dịch vụ ăn uống đối với các cơ sở có kinh doanh quán ăn uống, nhà hàng tiệc cưới trên địa bàn huyện nhằm phát hiện và xử lý kịp thời những vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Cụ thể, Đội Quản lý thị trường số 3 đã tiến hành kiểm tra đột xuất 02 cơ sở kinh doanh trên địa bàn phát hiện các cơ sở đang hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống nhưng không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền cấp.

Đội Quản lý thị trường số 3 tiền hành lập hồ sơ vụ việc và ra quyết định xử phạt 02 cơ sở trên, với tổng số tiền phạt là 25.000.000 đồng, nộp vào ngân sách nhà nước.

Tại Quảng Bình, đoàn kiểm tra liên ngành gồm đại diện các đơn vị: Sở Y tế, Sở Công Thương, Công an tỉnh, Cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Bình và Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Đoàn kiểm tra liên ngành tại một cơ sở kinh doanh tỉnh Quảng Bình. Ảnh: Cục QLTT Quảng Bình

Đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành kiểm tra đối với 22 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh Quảng Bình, xử phạt 01 cơ sở về hành vi kinh doanh thực phẩm có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng đã hết hiệu lực với số tiền phạt 30.000.000 đồng.

Tăng cường công tác liên ngành kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm 

Bộ Y tế đề nghị các địa phương cần tăng cường công tác liên ngành trong thanh tra, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm; trong đó tập trung vào các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình; chú ý các biện pháp giám sát, hướng dẫn phù hợp đối với dịch vụ nấu ăn lưu động, các bữa ăn liên hoan, tiệc cưới, đám giỗ đông người trên địa bàn quản lý.

Kiên quyết xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, cơ sở không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (thuộc đối tượng phải cấp). Công khai các hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo kịp thời người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.

Đồng thời, phối hợp với các cơ quan chức năng ngành Công Thương, Nông nghiệp thực hiện công tác giám sát, phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm; các biện pháp phòng ngừa, ngăn chặn, cảnh báo sự cố an toàn thực phẩm; truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn thuộc lĩnh vực được phân công quản lý theo quy định.

Bên cạnh đó cần chuẩn bị sẵn sàng kế hoạch, phương án, lực lượng, thuốc và trang thiết bị để triển khai hiệu quả các biện pháp điều tra, xử lý, khắc phục hậu quả khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm; cấp cứu, điều trị kịp thời và bảo đảm tốt nhất cho sức khỏe, tính mạng người dân. Tăng cường công tác đào tạo, tập huấn cho lực lượng chuyên môn trong việc khám, cấp cứu và điều trị, đồng thời tuyên truyền, hướng dẫn người dân đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời khi xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc.

Duy Trinh