Thu hồi snack thương hiệu Shirakiku do nguy cơ dị ứng

Theo đó, sản phẩm trong diện thu hồi được sản xuất bởi công ty Wismettac Asian Foods, Inc., có trụ sở tại Santa Fe Springs, California, Hoa Kỳ và được phân phối đến 38 tiểu bang của Mỹ và Mexico. Sản phẩm snack bắp nở hương cà ri Curvee Puffs được bán tại các cửa hàng bán lẻ, nhà hàng và trên các nền tảng mua sắm trực tuyến trong các gói 2.46oz (70g) màu cam, giống như bao bì của túi khoai tây chiên. Sản phẩm có mã sản phẩm "07441078512" ở phía bên phải của bao bì. Tất cả mã lô và ngày hết hạn đều bị ảnh hưởng bởi đợt thu hồi này.

Sản phẩm trong diện thu hồi. (Ảnh: FDA)

Lô hàng cuối cùng của sản phẩm này được phân phối vào ngày 10 tháng 1 năm 2025. Đợt thu hồi tự nguyện này được Wismettac thông báo vào ngày 17 tháng 1, sau khi phát hiện rằng các snack này chứa sữa mà không được khai báo.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã thông báo về đợt thu hồi này vào ngày 20 tháng 1, cảnh báo: "Những người có dị ứng hoặc nhạy cảm nghiêm trọng với sữa có nguy cơ gặp phải phản ứng dị ứng nghiêm trọng hoặc đe dọa tính mạng nếu họ tiêu thụ sản phẩm này."

Tính đến thời điểm thông báo của FDA, chưa có trường hợp bệnh nào được ghi nhận liên quan đến vấn đề này.

Dị ứng với sữa bò là phổ biến ở trẻ em và trẻ sơ sinh nhưng có thể kéo dài đến tuổi trưởng thành; người lớn bị dị ứng sữa thường có phản ứng nghiêm trọng hơn. Phản ứng dị ứng xảy ra khi hệ thống miễn dịch của một người phản ứng với các protein trong thực phẩm - casein và whey trong sữa.

Điều này có thể gây ra triệu chứng nhẹ hoặc trung bình, như ngứa lưỡi và miệng, phát ban đỏ ngứa, chảy mũi, hắt hơi, sưng môi hoặc mặt, nôn mửa, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy.

Một số người có thể gặp phải phản ứng phản vệ, là tình huống cấp cứu y tế và có thể bao gồm các triệu chứng như sưng lưỡi hoặc họng, khò khè, khó thở, chóng mặt và mất ý thức. Trong trường hợp phản vệ, cần phải tiêm adrenaline, hay còn gọi là epinephrine, ví dụ như với EpiPen và nhập viện sớm.

Đây là một trong nhiều đợt thu hồi sản phẩm gần đây. Hệ thống siêu thị Meijer hiện đang có 10 đợt thu hồi lớn đối với sản phẩm của mình, bao gồm thuốc nhỏ mắt có thể bị nhiễm nấm, dưa chuột có thể bị nhiễm salmonella, dải bánh tortilla có dị ứng chưa được khai báo và bánh waffle có thể bị nhiễm listeria.

Trong khi đó, sữa tươi hữu cơ đã bị thu hồi vì có thể bị hỏng trong suốt thời gian sử dụng và sốt ớt sriracha được đánh giá mức độ "Lớp II" do có khả năng chứa vi sinh vật gây hỏng.

 Duy Trinh (theo Newsweek)