Cách làm sụn heo rim mắm cá đơn giản, ngon cơm

Hòa Lê 19:15 29/01/2018

(VietQ.vn) - Sụn heo rim mắm cá là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách làm sụn heo rim mắm cá thì không phải ai cũng biết.

Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Vị ngọt của thịt hòa quyện cùng độ thơm của cá và đậm đà của mắm khiến sụn heo rim mắm cá trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Được rất nhiều người yêu thích song cách làm sụn heo rim mắm cá thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm sụn heo rim mắm cá đơn giản, ngon cơm.

Cách làm sụn heo rim mắm cá đơn giản, ngon cơm

Cách làm sụn heo rim mắm cá đang được rất nhiều người quan tâm

Nguyên liệu

- 500 gr sườn non

- 1 miếng cá mặn

Cách làm sụn heo rim mắm cá khá đơn giản

- 1 nhánh sả

- 3 tép tỏi

- 1 trái ớt sừng

Cách làm sụn heo rim mắm cá ngon hay không phụ thuộc nhiều vào tỷ lệ nguyên liệu

- 1 miếng gừng

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước mắm

- 3 phần trắng hành lá

Cách làm bánh nhúng giòn tan, thơm phức ‘chuẩn không cần chỉnh’(VietQ.vn) - Bánh nhúng là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt. Được nhiều người yêu thích nhưng cách làm bánh nhúng không phải ai cũng biết.

Cách làm sụn heo rim mắm cá

Bước 1: Sả + hành + tiêu+ gừng + tỏi cho vào cối giã nát.

Bước 2: Sụn chặt miếng nhỏ. Mắm cá băm nhỏ hay thái miếng nhỏ. Cho vào âu cùng 1/3 nguyên liệu giã nát ở bước 1, cùng nước mắm và 1 muỗng đường.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu cùng đường còn lại. Khi nước đường có màu vàng nâu thì cho hết nguyên liệu giã nát ở bước 1 còn lại vào xào thơm, sau đó cho sụn vào xào săn 4 phút.

Tiếp đến cho mắm cá vào xào chung 5-6 phút. Cuối cùng cho 1 chén nước vào, đậy nắp rim lửa thấp cho đến khi sụn mềm, nước sánh. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.