Nghiên cứu chỉ ra những loại cá nếu ăn thường xuyên giúp giảm cân và mỡ nội tạng hiệu quả

Thạc sĩ - bác sĩ dinh dưỡng Mai Đại Đức Anh (hệ thống nhà thuốc FPT Long Châu) cho biết, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các axit béo omega-3 cải thiện quá trình oxy hóa chất béo, tăng cường chuyển hóa lipid và có đặc tính chống viêm có thể làm giảm sự tích tụ mỡ nội tạng. Việc giảm mỡ này rất quan trọng vì nó có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa và tim mạch cao hơn.

Giảm cân và giảm mỡ nội tạng là hai yếu tố quan trọng trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh và cân đối. Bên cạnh việc tập luyện, chế độ ăn uống đóng vai trò quyết định trong việc đạt được mục tiêu này. Một trong những lựa chọn lý tưởng để cải thiện vóc dáng chính là các loại cá, vốn giàu protein và các dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là omega-3, giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Cá trích

Cá trích là một loại cá béo, nổi bật với hàm lượng omega-3 dồi dào, có khả năng giúp giảm mỡ bụng và hỗ trợ quá trình giảm cân. Mỗi 100 gram cá trích cung cấp khoảng 1.729 mg omega-3, một lượng khá lớn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể.

Theo nghiên cứu, việc tiêu thụ hơn 1.000 mg omega-3 mỗi ngày có thể giúp giảm mỡ bụng và làm giảm tình trạng kháng insulin, một yếu tố nguy cơ đối với bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài omega-3, cá trích còn là nguồn cung cấp vitamin D, giúp tăng cường chức năng miễn dịch và hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo.

Cá mòi

Cá mòi là một loại cá nhỏ, dễ dàng tìm thấy và thường được chế biến dưới dạng đóng hộp. Mỗi 100 gram cá mòi cung cấp khoảng 25 gram protein và 210 calo, đồng thời rất giàu omega-3. Omega-3 trong cá mòi giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm mỡ bụng. Với hàm lượng protein cao, cá mòi còn giúp duy trì cơ bắp trong quá trình giảm cân, từ đó hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Đặc biệt, cá mòi có thể được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, phù hợp cho những người có lối sống bận rộn nhưng vẫn muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh.

Cá mòi giàu omega-3 giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể. Ảnh minh họa

Cá thu

Cá thu là một loại cá béo rất phổ biến và giàu omega-3, với 100 gram cá thu cung cấp đến 5.134 mg omega-3. Chất béo lành mạnh này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mỡ nội tạng và duy trì cân nặng lý tưởng. Omega-3 trong cá thu còn giúp giảm sự tích tụ mỡ thừa trong cơ thể, đặc biệt là vùng bụng. Tuy nhiên, theo bác sĩ Đức Anh, một điều cần lưu ý khi ăn cá thu là hàm lượng thủy ngân trong một số loại cá thu, đặc biệt là cá thu vua. Thủy ngân có thể tích tụ trong cơ thể và gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và trẻ em.

Theo Hiệp hội Tim mạch của Mỹ, cá thu không chỉ giúp giảm mỡ nội tạng mà còn cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Việc ăn cá thu ít nhất 1-2 lần/tuần mang lại hiệu quả đáng kể trong việc kiểm soát cân nặng và mỡ thừa.

Cá hồi

Cá hồi là một trong những loại cá giàu omega-3 phổ biến nhất và được khuyến khích sử dụng để giảm cân và mỡ nội tạng. Mỗi 100 gram cá hồi chứa khoảng 2.260 mg omega-3, một lượng không hề nhỏ để hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Bên cạnh omega-3, cá hồi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin D, có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và duy trì sức khỏe xương khớp. Vitamin D có thể cải thiện khả năng tiêu thụ calo và mỡ, từ đó giúp giảm mỡ nội tạng hiệu quả.

Cá tuyết

Cá tuyết là một loại cá ít béo, nhưng lại rất giàu i ốt, một khoáng chất quan trọng cho chức năng tuyến giáp. Bổ sung cá tuyết vào chế độ ăn sẽ giúp cung cấp đủ lượng iốt cần thiết, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và làm giảm mỡ bụng hiệu quả. Hơn nữa, cá tuyết là một nguồn protein nạc tuyệt vời, giúp bạn cảm thấy no lâu và duy trì cơ bắp trong quá trình giảm cân.

Mỡ nội tạng, lưu trữ xung quanh các cơ quan nội tạng, là một yếu tố nguy cơ đối với các bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và rối loạn chuyển hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo omega-3 có trong cá béo không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn có thể giảm viêm và hỗ trợ giảm mỡ nội tạng.

Điều quan trọng cần nhớ là omega-3 không phải là giải pháp kỳ diệu để giảm cân nhưng phải là một phần của kế hoạch toàn diện bao gồm chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên. Sự nhất quán trong việc hấp thụ omega-3 và lối sống lành mạnh là chìa khóa để đạt được kết quả hiệu quả.

Cá ngừ

Cá ngừ chứa hàm lượng cao protein và omega-3, giúp tăng cường trao đổi chất và giảm mỡ nội tạng. Theo Viện Y tế Quốc gia (Mỹ), tiêu thụ cá ngừ ít nhất 3 lần mỗi tuần giúp giảm đáng kể nguy cơ viêm mãn tính và cải thiện chức năng tim mạch. Cá ngừ đóng hộp trong nước cũng là lựa chọn tiện lợi và tốt cho sức khỏe khi ăn kèm với salad hoặc bánh mì nguyên cám.

Nghiên cứu từ Harvard T.H. Trường Y tế Công cộng Chan (Mỹ) nhấn mạnh rằng axit béo omega-3 có vai trò giảm viêm, cải thiện độ nhạy insulin và tăng cường chuyển hóa lipid, từ đó giảm mỡ nội tạng hiệu quả. Ngoài ra, omega-3 còn giúp giảm nguy cơ bệnh tim, hỗ trợ sức khỏe não bộ và cải thiện tâm trạng.

Tuy nhiên lưu ý khi tiêu thụ cá béo, kiểm soát khẩu phần mỗi tuần nên tiêu thụ 2-3 bữa cá béo, tương đương 150-200g mỗi bữa. Chọn cá tươi và ít thủy ngân. Ưu tiên các loại cá nhỏ như cá mòi, cá trích, tránh ăn quá nhiều cá ngừ đại dương. Kết hợp chế độ ăn lành mạnh, giảm thực phẩm chế biến sẵn, đường và tinh bột tinh chế để tăng hiệu quả giảm mỡ nội tạng.

Vân Thảo (T/h)