Tanzania thông báo dự thảo tiêu chuẩn cà phê hòa tan

Theo đó, tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu, phương pháp lấy mẫu và thử nghiệm đối với cà phê hòa tan dùng cho con người.

Về yêu cầu chung: là bột chảy tự do; có màu sắc và hương vị đặc trưng của cà phê hòa tan; không có vật lạ và tạp chất; không chứa cichory hoặc bất kỳ chất phụ gia nào khác và tuân thủ các tiêu chí xác thực quy định trong ISO 24114.

Cà phê hòa tan (tan tức) phải được đóng gói trong vật liệu cấp thực phẩm đảm bảo tính toàn vẹn và an toàn của sản phẩm. Về ghi nhãn: tên của sản phẩm là “Cà phê hòa tan/tan tức” hoặc “Cà phê hòa tan/tan tức không caffein”; tên và địa chỉ vật lý của nhà sản xuất, nhà xuất khẩu hoặc nhà phân phối; nội dung tịnh theo đơn vị quốc tế; ngày sản xuất; tốt nhất trước; hướng dẫn bảo quản; hướng dẫn sử dụng; số lô/mẻ và nước xuất xứ.

Tiêu chuẩn này cũng áp dụng cho cà phê hòa tan đã khử caffein. Mục tiêu để thông tin cho người tiêu dùng, dán nhãn; Phòng ngừa các hành vi lừa dối và bảo vệ người tiêu dùng; Bảo vệ sức khỏe hoặc sự an toàn của con người; Bảo vệ đời sống hoặc sức khỏe của động vật hoặc thực vật; Bảo vệ môi trường; Yêu cầu về chất lượng; Hài hòa hóa; Giảm rào cản thương mại và tạo thuận lợi cho thương mại; Tiết kiệm chi phí và nâng cao năng suất.

Ảnh minh họa.

Đồng thời, Uganda thông báo dự thảo tiêu chuẩn đồ uống gừng – đặc điểm kỹ thuật. Dự thảo Tiêu chuẩn Uganda này nêu rõ các yêu cầu và phương pháp lấy mẫu và thử nghiệm đối với đồ uống gừng không cồn dùng trực tiếp cho con người. Đồ uống gừng có ga hoặc có cồn không nằm trong phạm vi áp dụng của tiêu chuẩn này.

Về yêu cầu chung: an toàn cho tiêu dùng của con người; chủ yếu có hương vị gừng; không có vật lạ và có màu sắc điển hình của củ gừng.

Về ghi nhãn: tên thông thường của sản phẩm ‘Nước gừng’; tên, địa chỉ vật lý của nhà sản xuất/phân phối và/hoặc tên thương mại/tên thương hiệu; nếu có hương vị, chúng sẽ được dán nhãn ‘nước gừng vị xx’; ngày sản xuất; danh sách thành phần theo thứ tự giảm dần tỷ lệ; nhận dạng lô/mẻ; hạn sử dụng tốt nhất; nước xuất xứ; trọng lượng tịnh theo đơn vị mét; hướng dẫn bảo quản và hướng dẫn xử lý bao bì đã qua sử dụng.

Khi dán nhãn bao bì phi bán lẻ, thông tin cho bao bì phi bán lẻ sẽ được cung cấp trên bao bì hoặc trong tài liệu đi kèm, ngoại trừ tên sản phẩm, định danh lô và tên, địa chỉ nhà sản xuất hoặc nhà đóng gói phải xuất hiện trên bao bì.

Mục tiêu thông tin cho người tiêu dùng, dán nhãn; Phòng ngừa các hành vi lừa dối và bảo vệ người tiêu dùng; Bảo vệ sức khỏe hoặc sự an toàn của con người; Yêu cầu về chất lượng; Hài hòa hóa; Giảm rào cản thương mại và tạo thuận lợi cho thương mại. 

 An Hạ