Thanh Hóa sẵn sàng cung cấp rau củ đảm bảo chất lượng cho dịp Tết

Sự chuẩn bị tích cực từ các hộ nông dân

Tháng 12 hàng năm là thời điểm quan trọng để nông dân Thanh Hóa chuẩn bị nguồn cung rau củ, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ tăng cao vào dịp Tết. Các hộ gia đình, hợp tác xã (HTX) và doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã tích cực đẩy mạnh sản xuất và ứng dụng các công nghệ hiện đại nhằm đảm bảo sản lượng và chất lượng sản phẩm.

Gia đình bà Mai Thị Hà ở xóm 10, xã Nga Yên (Nga Sơn) là một trong những hộ tiêu biểu đã sớm bắt tay vào thu hoạch các loại rau màu vụ đông và gieo trồng các loại cây ưa lạnh, như cải ngọt, su hào, súp lơ, bắp cải. Với 4 sào rau, gia đình bà đã áp dụng phương pháp gối vụ để cung cấp rau củ ngắn ngày, phục vụ đúng dịp Tết. Bà Hà chia sẻ: “Hàng năm, với 4 sào rau màu thu hoạch vào dịp Tết, sau khi trừ chi phí, gia đình tôi có thu nhập hơn 30 triệu đồng”.

Mô hình trồng rau theo tiêu chuẩn VietGAP đảm bảo an toàn, chất lượng thực phẩm.

Những nỗ lực của bà Hà không chỉ phản ánh quyết tâm của các hộ nông dân mà còn thể hiện tiềm năng sản xuất nông nghiệp ở Thanh Hóa.

Các HTX, nông trại lớn tại Thanh Hóa như Nhung Farm (HTX nông nghiệp xanh công nghệ cao Hồng Nhuệ) đã không ngừng đầu tư và mở rộng sản xuất. Chị Lê Thị Nhung, chủ nông trại Nhung Farm, cho biết: “Hiện tại, nông trại tập trung gieo trồng trên diện tích 6.500m² nhà màng và 1ha ngoài trời. Dự kiến cung cấp hơn 3 tạ rau xanh mỗi ngày và 10 tấn dưa vàng ra thị trường phục vụ nhu cầu Tết”.

Nông trại đã áp dụng các công nghệ tưới tự động, trồng thủy canh, cùng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và tăng hiệu quả kinh tế. Các loại rau củ như súp lơ, cà chua, ớt chuông, dưa lưới và dưa vàng là sản phẩm chủ lực được trồng rải vụ để cung ứng liên tục trong giai đoạn cao điểm.

Theo Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Thanh Hóa đã hoàn thành gieo trồng 22.012,6ha cây vụ đông, vượt kế hoạch đề ra là 101,7%. Những loại cây ưa lạnh như khoai tây, cà chua, su hào, bắp cải và rau cải các loại được trồng phổ biến nhờ thời gian sinh trưởng ngắn và nhu cầu tiêu thụ cao.

Các địa phương trong tỉnh cũng tích cực hướng dẫn nông dân đa dạng hóa cây trồng, trồng rải vụ để tránh tình trạng cung vượt cầu. Đồng thời, việc mở rộng diện tích sản xuất các sản phẩm có đầu ra ổn định như khoai tây chế biến, bí xanh và dưa chuột cũng được triển khai mạnh mẽ.

Nhiều HTX và doanh nghiệp đã áp dụng công nghệ cao trong sản xuất rau, củ, quả nhằm nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm. Việc sử dụng nhà màng, nhà lưới, phân hữu cơ sinh học cùng các biện pháp canh tác an toàn giúp sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP, dễ dàng truy xuất nguồn gốc.

Nhờ chính sách hỗ trợ của tỉnh, Thanh Hóa đã xây dựng được 82ha vùng rau an toàn từ năm 2022 đến nay, tập trung tại các huyện như Hậu Lộc, Nga Sơn, Vĩnh Lộc và Yên Định. Đây là nền tảng quan trọng để tỉnh tiếp tục phát triển nông nghiệp bền vững, gắn với bảo vệ môi trường sinh thái.

Đảm bảo chất lượng sản phẩm dịp Tết

Ông Trịnh Văn Chất - Trưởng Phòng Trồng trọt, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Thanh Hóa nhấn mạnh rằng việc đảm bảo chất lượng sản phẩm dịp Tết không chỉ phụ thuộc vào kỹ thuật canh tác mà còn yêu cầu sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan quản lý và nông dân. Phòng Trồng trọt đã cử cán bộ theo dõi tình hình sâu bệnh và hướng dẫn người dân sử dụng biện pháp sinh học để bảo vệ cây trồng, đảm bảo an toàn thực phẩm.

“Cùng với việc theo dõi sát sao sự phát triển của cây trồng, chúng tôi khuyến cáo người dân ưu tiên sử dụng các phương pháp canh tác sinh học nhằm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng,” ông Chất cho biết.

Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng, nỗ lực ứng dụng công nghệ và chính sách hỗ trợ thiết thực, Thanh Hóa đã sẵn sàng cung cấp nguồn rau củ dồi dào, chất lượng cao cho thị trường tết Nguyên Đán 2025. Đây không chỉ là cơ hội kinh tế lớn cho nông dân mà còn khẳng định vị thế của nông nghiệp Thanh Hóa trong việc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện đại.

Duy Trinh (t/h)