Thu hồi gần 20.000 thùng sữa Horizon Organic vì nguy cơ hư hỏng sớm

(VietQ.vn) - Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã ra quyết định thu hồi 19.688 thùng sữa Horizon Organic Aseptic Plain Whole Milk do nguy cơ hư hỏng sản phẩm trước hạn sử dụng.
Thu hồi bánh nướng của công ty Greggs do lỗi bao bì
Công ty Yody Phương Anh liên tiếp bị xử phạt và thu hồi hàng loạt sản phẩm không đạt chất lượng
Thu hồi snack thương hiệu Shirakiku do nguy cơ dị ứng
Singapore thu hồi phô mai Pháp do lo ngại nhiễm khuẩn Listeria
Thu hồi nước sốt thịt nướng của công ty Monkey Spit do chứa chất gây dị ứng
Cụ thể, FDA đã ra quyết định thu hồi sản phẩm sữa Horizon Organic Aseptic Plain Whole Milk 8-ounce (236 ml) 12-Pack vào ngày 13/12/2024. Tuy nhiên mới đây, vụ thu hồi được phân loại là cấp II. Theo định nghĩa của FDA, đây là tình huống mà việc sử dụng sản phẩm có thể gây ra hậu quả sức khỏe tạm thời hoặc có thể phục hồi, trong khi nguy cơ gây hại nghiêm trọng vẫn được đánh giá là thấp.
Vụ thu hồi lần này liên quan đến 4 lô sữa Horizon Organic Aseptic Plain Whole Milk. Sản phẩm thuộc loại sữa tiệt trùng (aseptic) có khả năng bảo quản lâu mà không cần làm lạnh, vốn rất phổ biến trên thị trường Hoa Kỳ. Tuy nhiên, các lô sữa bị ảnh hưởng đã được phát hiện có nguy cơ hư hỏng trước thời hạn sử dụng.
Sản phẩm đang được thu hồi. Ảnh: Food & Wine/Horizon Organic Dairy.
Nguyên nhân chính được xác định là do tổn thương nhiệt trong quá trình sản xuất, làm thay đổi đặc tính của sữa và dẫn đến tình trạng sản phẩm không đạt chất lượng như mong đợi. Điều này được công ty Horizon Organic xác nhận và cho biết đã thực hiện các biện pháp cải thiện quy trình sản xuất để ngăn ngừa sự cố tái diễn.
Sản phẩm bị thu hồi có tên 'Horizon Organic Aseptic Plain Whole Milk 8-ounce (236 ml) 12-Pack' có hộp đơn lẻ và gói 12 hộp; mã UPC 3663207113 (gói 12 hộp), 3663207127 (hộp đơn); hạn sử dụng: Từ ngày 3/3/2025 đến 7/3/2025 được phân phối tại các bang Arizona, California, Nevada, Hoa Kỳ.
FDA không đưa ra hướng dẫn cụ thể cho người tiêu dùng đã mua sản phẩm bị ảnh hưởng, nhưng theo thông lệ, khách hàng nên ngừng sử dụng sản phẩm ngay lập tức và loại bỏ chúng để tránh bất kỳ nguy cơ nào cho sức khỏe.
Nếu đã vô tình tiêu thụ sữa bị ảnh hưởng, người tiêu dùng cần theo dõi các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, sốt, phát ban, nổi mề đay, đau cơ, buồn nôn hoặc tình trạng nhầm lẫn. Theo chuyên gia dinh dưỡng Alissa Rumsey từ MS, RD và là người phát ngôn của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Hoa Kỳ, nếu các triệu chứng kéo dài hơn 24 giờ, người tiêu dùng cần đến gặp bác sĩ ngay lập tức để tránh nguy cơ mất nước hoặc các biến chứng khác.
Dù sự cố này không liên quan đến chất gây dị ứng, vi khuẩn hay các mầm bệnh khác, nhưng Horizon Organic đã thực hiện các bước khắc phục như cải tiến quy trình kiểm tra chất lượng và tăng cường kiểm soát nhiệt độ trong sản xuất.
Sự cố thu hồi của Horizon Organic là lời nhắc nhở quan trọng đối với các doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam, đặc biệt trong bối cảnh các doanh nghiệp đang đẩy mạnh xuất khẩu vào thị trường quốc tế.
Để đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của thị trường như Mỹ và Liên minh châu Âu (EU), doanh nghiệp Việt Nam cần tập trung đầu tư vào công nghệ sản xuất hiện đại. Việc đảm bảo kiểm soát nhiệt độ và quy trình đóng gói an toàn sẽ giúp hạn chế nguy cơ sản phẩm hư hỏng, đặc biệt với các mặt hàng nhạy cảm như sữa.
Hệ thống truy xuất nguồn gốc là yếu tố không thể thiếu để tăng cường sự minh bạch và niềm tin từ người tiêu dùng. Các công ty lớn như Vinamilk đã áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc điện tử, giúp dễ dàng theo dõi từng lô hàng và kịp thời xử lý khi có sự cố xảy ra. Hướng đi bền vững không chỉ giúp doanh nghiệp đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế mà còn tạo lợi thế cạnh tranh lâu dài. Các công ty Việt Nam có thể học hỏi từ các trang trại bò sữa organic của Vinamilk hoặc TH True Milk, nơi sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP và EU Organic để tối ưu hóa chất lượng sản phẩm.
Duy Trinh (theo Food & Wine)