[Podcast] Vi sinh vật ẩn trong thực phẩm: Từ tủ lạnh đến... bàn ăn
15:50 08/09/2025(VietQ.vn) - Ẩn sau vẻ ngoài tươi ngon, thực phẩm có thể chứa hàng tỷ vi sinh vật. Từ chiếc tủ lạnh tưởng như an toàn đến bàn ăn quen thuộc, chúng len lỏi và đe dọa sức khỏe mỗi ngày nếu chúng ta lơ là.
Phát hiện vi sinh vật gây bệnh trong mẫu bánh su kem gây ngộ độc hàng loạt của Girval
TCVN 13875:2023 giúp đánh giá sự an toàn, kiểm soát vi khuẩn E.coli và Coliform trong chuỗi thực phẩm
Bún đổi màu tại Đà Nẵng do vi sinh vật phát triển, không phát hiện hóa chất
Xuân Lương - Việt Hà
