Áp dụng MFCA giúp doanh nghiệp hạn chế nguyên liệu dư thừa gây lãng phí

Hiện nay, giảm chi phí sản xuất, vận hành, kinh doanh… luôn là mục tiêu hàng đầu mà các doanh nghiệp hướng tới. Trên thế giới đã có nhiều quốc gia áp dụng công cụ quản lý chi phí dòng nguyên liệu (Material flow cost accounting - MFCA). Việc áp dụng công cụ MFCA giúp doanh nghiệp giảm thiểu các rủi ro, hạn chế nguyên liệu dư thừa gây lãng phí, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm.

Cụ thể, MFCA được cấu thành bởi 3 yếu tố chính là: Nguyên liệu, dòng (MFCA truy xuất nguồn gốc tất cả mọi nguyên liệu đầu vào qua các quá trình sản xuất đồng thời đo lường các sản phẩm và nguyên liệu thất thoát (chất thải) và kiểm toán chi phí.

MFCA tập trung vào truy xuất nguồn gốc chất thải, khí thải và phế phẩm đồng thời giúp thúc đẩy kết quả hoạt động kinh tế và môi trường của tổ chức, doanh nghiệp. MFCA là công cụ quản lý thúc đẩy việc sử dụng hiệu quả các nguyên liệu một cách thực tế hơn nhằm đóng góp vào việc giảm thiểu chất thải, khí thải và phế phẩm.

Công cụ MFCA giúp doanh nghiệp hạn chế nguyên liệu dư thừa gây lãng phí. (Ảnh minh họa)

Nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã lựa chọn áp dụng MFCA và mang lại hiệu quả nhất định. Như tại Công ty TNHH Sản xuất Thương mại và Đầu tư Tam Minh, hoạt động trong lĩnh vực sản xuất gỗ cũng như các sản phẩm nội thất; sở hữu một nhà máy sản xuất, chế biến gỗ khoảng 30.000 m2 tại Phân khu công nghiệp Sài Gòn - Dung Quất, với hệ thống thiết bị công nghệ cao nhập khẩu từ Ý, Đức, Hàn Quốc.

Áp dụng MFCA giúp doanh nghiệp nhận ra nhiều lãng phí: gỗ lưu kho chưa được bố trí ở nơi thích hợp, dẫn tới trong điều kiện thời tiết nóng ẩm gỗ bị mốc xanh, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm; quãng đường vận chuyển gỗ từ bộ phận lưu kho sang sản xuất chưa hợp lý, gây lãng phí; thiếu các biện pháp an toàn trong quá trình vận chuyển sản phẩm, dẫn tới sự cố rơi, đổ, vỡ… sản phẩm, gây thiệt hại kinh tế.

Đồng thời, việc áp dụng MFCA cũng mang lại hiệu quả rất rõ rệt, đó là: chi phí sản xuất bàn thấp hơn so với trước; chất lượng sản phẩm hoàn thiện tốt nhờ quá trình bảo quản gỗ phù hợp điều kiện thời tiết; quá trình vận chuyển nhanh, chi phí giảm nhờ tích hợp việc đóng gói và vận chuyển,…

Công ty CP Kỹ nghệ Thực phẩm Việt Nam (Vifon) là đơn vị tiên phong trong ngành thực phẩm ăn liền Việt Nam cũng áp dụng MFCA để tránh lãng phí nguyên vật liệu và năng lượng trong quá trình sản xuất. Nhờ đó giúp công ty nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm chi phí liên quan đến chất thải.

Các sản phẩm tiêu biểu của Vifon được người tiêu dùng đánh giá cao trong thời gian vừa qua: Mì Vifon, Phở Vifon, Mì Hoàng gia, Phở Hoàng Gia, Mì cốc Ngon Ngon, Bánh Đa Cua… được người tiêu dùng đón nhận.

Có thể nói, áp dụng thành công MFCA tại doanh nghiệp cụ thể đã phản ánh bức tranh chân thực về hiệu quả sử dụng nguyên nhiên vật liệu, giúp họ thấy rõ mảng tối về lãng phí nguyên/nhiên vật liệu, điều mà có thể họ từng nghĩ tới nhưng chưa biết làm cách nào để đo đếm chính xác. Bên cạnh đó, hoạt động này còn giúp doanh nghiệp nâng cao ý thức cải tiến năng suất, chất lượng, áp dụng các công cụ tiên tiến trong sản xuất để nâng cao sức cạnh tranh.

Mai Phương