Nghiên cứu mới phát hiện tác dụng bất ngờ của quả cam và chanh với bệnh nhân ung thư đang xạ trị

Cam và chanh đều là những loại trái cây giàu Vitamin C, tuy nhiên, không có sự khác biệt đáng kể về lượng Vitamin C giữa hai loại trái cây này. Ngoài ra, cả cam và chanh đều có các dưỡng chất và lợi ích khác nhau đối với sức khỏe. 

Cam và chanh, cũng như tất cả các loại trái cây thuộc họ cam quýt, đều chứa nhiều phytochemicals, cung cấp cho cơ thể nhiều chất bảo vệ. Các phytochemicals này bao gồm flavonoid (naringenin, hesperidin), carotenoid (beta-carotene, lutein), coumarin, axit phenolic và nhiều loại khác.

Cam có nhiều calo và carbohydrate hơn do chứa nhiều đường, trong khi đó chanh có nhiều protein, chất béo và chất xơ hơn. Cả hai loại trái cây đều không chứa cholesterol.

Ngoài ra cả cam và chanh, cũng như hầu hết các loại trái cây thuộc họ cam quýt, đều được xếp vào loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Tuy nhiên, chỉ số đường huyết của chanh thấp hơn nhiều so với chỉ số đường huyết của cam. Đối với sức khỏe tim mạch, các hợp chất oxy hóa thường liên quan đến nhiều bệnh tim. Đây là những hợp chất hóa học phản ứng có thể gây độc cho tế bào, làm hỏng các phân tử quan trọng như lipid, protein và axit nucleic.

Đặc biệt, mới đây các nhà khoa học Úc và Mỹ còn phát hiện ra tác dụng tuyệt vời của cam và chanh đối với những bệnh nhân mắc ung thư đang trong quá trình xạ trị.

Cam và chanh đều là những loại quả tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa

Đồng tác giả, tiến sĩ Leah Wright, từ Đại học Adelaide (Úc) giải thích, bệnh nhân ung thư khi xạ trị và các phương pháp điều trị khác thường bị khô miệng, không chỉ khiến họ không thể nuốt thoải mái mà còn có thể gây ra các hậu quả tiêu cực. Để khắc phục, những bệnh nhân này thường được cho sử dụng Limonene, chất có tác dụng bảo vệ quá trình sản xuất nước bọt trong khi xạ trị.

Tiến sĩ Wright cho biết thêm, mặc dù Limonene có thể được uống trực tiếp, nhưng nó không được dung nạp tốt, đặc biệt là đối với những người bị khô miệng. Hơn nữa, khả năng hấp thụ kém ngăn không cho thuốc tiếp cận hiệu quả đến các tuyến nước bọt. Độ hòa tan kém phải cần liều cao để có hiệu quả và những tác dụng này gây khó tiêu, đau bụng và ợ chua.

Để giải quyết vấn đề này, các nhà khoa học từ Đại học Nam Úc hợp tác với Trường Y khoa tại Đại học Stanford (Mỹ), đã thử nghiệm sử dụng tinh dầu của cam hoặc chanh hòa tan trong lipid rồi kết hợp vào công thức với Limonene và xem xét hiệu quả của thuốc. Kết quả, công thức mới cho thấy khả năng hòa tan tốt gấp 180 lần và tăng khả dụng sinh học lên gấp 4000% so với limonene nguyên chất. 

Liên quan tới tác dụng của quả chanh với bệnh ung thư, Bệnh viện Vinmec cũng thông tin, trong vỏ chanh có 22 hợp chất có tác dụng chống ung thư, điển hình là: Salvestrol Q40 và Limonene - 2 hợp chất kháng ung thư hiệu quả có nguồn gốc tự nhiên. Salvestrol chuyển hóa chất CypB1 - enzym đặc trưng có trong tế bào ung thư, thúc đẩy quá trình chết theo chương trình của tế bào ung thư.

Limonene có đặc tính chống oxy hóa mạnh, chống viêm và chống ung thư. Limonene có thể làm giảm nguy cơ ung thư biểu mô tế bào vảy của da, ổn định sức khỏe cho người bị ung thư đại trực tràng và cũng có tác dụng kháng ung thư ở bệnh nhân ung thư vú.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, Limonene có hiệu quả gấp hàng nghìn lần so với thuốc hóa chất Adriamycin đang được sử dụng trong điều trị ung thư. Nó chỉ tấn công tế bào ung thư mà không ảnh hưởng lên tế bào lành, nên rất ít tác dụng phụ. Để sử dụng được tác dụng chống ung thư này, có thể sử dụng vỏ chanh dưới hình thức đun sắc nước khoảng 20g/ngày.

Vân Thảo (T/h)