Công ty Middlefield thu hồi hơn 2,3 tấn phô mai do nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria

Theo FDA, listeria có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng, thậm chí tử vong ở trẻ nhỏ, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu. Phụ nữ mang thai nếu bị lây nhiễm có thể đối mặt với nguy cơ sảy thai hoặc thai chết lưu.

Ngay cả người khỏe mạnh cũng có thể mắc các triệu chứng ngắn hạn như sốt cao, đau đầu dữ dội, cứng cổ, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy.

Hàng ngàn pound pho mát đã được FDA triệu tập để thu hồi. Ảnh: Getty/iStock

Công ty cho biết các sản phẩm bị ảnh hưởng gồm:

1. Middlefield Original Cheese Co-op 100% Grass-Fed Pepper Jack Cheese (gói 227g, khối 2,27kg và 18kg, mã lô 251661);

2. Copia Collective 100% Grass-Fed Pepper Jack Cheese (gói 227g, mã lô 251661);

3. Middlefield Original Cheese Co-op Horseradish Flavored Cheese (gói 227g, mã lô 2524061);

4. Middlefield Original Cheese Co-op Monterey Jack Cheese (gói 227g, khối 2,27kg và 18kg, mã lô 251672 và 7-16-25B);

5. Farmers Cheese (gói 227g, khối 2,27kg và 18kg, mã lô 251672 và 7-16-25B);

Tổng khối lượng thu hồi lần này gồm hơn 2,3 tấn phô mai, trong đó có gần 112 kg Pepper Jack Cheese, hơn 290 kg Monterey Jack Cheese và trên 2 tấn phô mai trắng (White Cheddar Cheese). Người tiêu dùng có thể kiểm tra mã lô in trên bao bì để xác định sản phẩm thuộc diện thu hồi.

Thông tin sản phẩm nằm trong diện thu hồi. Ảnh: FDA

Theo công ty, việc kiểm nghiệm sản phẩm đã phát hiện sự hiện diện của listeria. Quá trình điều tra cho thấy vi khuẩn xuất phát từ ô nhiễm môi trường, sau đó lan vào các khu vực tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, bao gồm cả bao bì và bề mặt chế biến. Sản xuất đã được tạm ngừng để xử lý. Hiện chưa ghi nhận ca bệnh nào liên quan đến lô sản phẩm bị thu hồi.

FDA khuyến cáo khách hàng đã mua các sản phẩm trong danh mục trên cần ngừng sử dụng ngay, có thể hủy bỏ hoặc trả lại nơi mua để được hoàn tiền. 

Tại Việt Nam, phô mai và sản phẩm từ sữa nhập khẩu ngày càng phổ biến, đặc biệt từ Mỹ và châu Âu. Tuy nhiên, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo nguy cơ nhiễm khuẩn như Listeria, Salmonella hay E.coli vẫn có thể xảy ra nếu khâu vận chuyển và bảo quản không đảm bảo. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) nhiều lần đã đưa ra cảnh báo, yêu cầu doanh nghiệp nhập khẩu phải công bố chất lượng và chịu trách nhiệm kiểm soát an toàn trước khi lưu hành.

Người tiêu dùng trong nước khi mua phô mai nhập khẩu cần chú ý: kiểm tra kỹ nhãn mác, mã lô, hạn sử dụng; chọn sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch; bảo quản đúng hướng dẫn của nhà sản xuất. Đặc biệt, nhóm nguy cơ cao như trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người có bệnh nền nên ưu tiên sử dụng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và được cơ quan chức năng kiểm định.

Duy Trinh (theo The Independent)