Hà Giang phát hiện lượng lớn xúc xích không rõ nguồn gốc xuất xứ

(VietQ.vn) - Mới đây, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Hà Giang đã tiến hành kiểm tra phương tiện vận tải, phát hiện 225kg xúc xích không rõ nguồn gốc xuất xứ và nhiều loại thực phẩm khác.
Nâng cao quy chuẩn và tăng cường kiểm tra chất lượng nước sạch
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải công nghiệp
Công ty Thực Phẩm Xanh (Đồng Nai) xả thải vượt quy chuẩn bị xử phạt
Đội Quản lý thị trường số 9, Cục Quản lý thị trường tỉnh Hà Giang tiến hành khám phương tiện vận tải (xe oto) đang dừng đỗ tại địa bàn huyện Quản Bạ do bà T.T.N điều khiển. Kết quả, lực lượng chức năng phát hiện trên xe có vận chuyển 06 bao tải dứa bên trong chứa xúc xích (90 gói loại 2,5kg/gói, tổng khối lượng 225 kg) có ghi chữ nước ngoài không có nhãn phụ bằng tiếng Việt Nam đang trên đường đi tiêu thụ.
Nhận định ban đầu của lực lượng chức năng cho thấy, toàn bộ số hàng hóa là 225kg xúc xích đóng trong 06 bao tải dứa là do nước ngoài sản xuất, tại thời điểm kiểm tra bà T.T.N không xuất trình được hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc của hàng hóa.
Số xúc xích không rõ nguồn gốc xuất xứ bị thu giữ
Nói tới xúc xích không đảm bảo an toàn, theo các chuyên gia, xúc xích thường có vị thịt lợn và thịt bò, tuy nhiên Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã công bố kết quả hàm lượng thịt bò trong mẫu xúc xích bò và giò bò rất thấp và chủ yếu sử dụng gia vị, hóa chất.
Những hóa chất dùng chế biến xúc xích khi được đun nấu ở nhiệt độ cao sẽ chuyển hóa thành các chất có hại cho sức khỏe và chính là nguyên nhân dẫn đến các bệnh nguy hiểm. Các chất bảo quản sử dụng phổ biến trong xúc xích là kali sorbate và nitrit (hay còn gọi là săm-pết). Trong đó, săm-pết vừa có tính năng bảo quản, vừa làm tươi, đỏ màu xúc xích. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá liều, săm-pết sẽ phản ứng với axit amin có trong thịt để tạo ra samin, chất gây ung thư.
Không chỉ vậy, xúc xích còn chứa nhiều muối, trong 100g xúc xích chứa 1g muối natri, tương đương 45% nhu cầu muối natri cho cơ thể. Lượng muối quá nhiều kết hợp sự mất cân đối giữa muối natri và kali khiến cơ thể dễ mắc các bệnh phù, trữ nước trong cơ thể, huyết áp cao, tim mạch.
Theo khoản 13 Điều 3 Nghị định 98/2020/NĐ-CP; định nghĩa về hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ như sau: Hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ là hàng hóa đang lưu thông trên thị trường nhưng không có căn cứ để có thể xác định được nguồn gốc nơi sản xuất hoặc xuất xứ của hàng hóa đó.
Căn cứ xác định nguồn gốc nơi sản xuất hoặc xuất xứ hàng hóa được thể hiện ở các thông tin sau: Nhãn hiệu, bao bì và tài liệu kèm theo hàng hóa; Chứng từ chứng nhận xuất xứ của hàng hóa; hợp đồng hoặc hoá đơn mua bán hàng hóa, tờ khai hải quan; Giấy tờ khác với mục đích chứng minh quyền sở hữu hợp pháp đối với hàng hóa và giao dịch dân sự; giữa các tổ chức, cá nhân sản xuất hàng hóa với bên có liên quan theo quy định pháp luật.
Mức xử phạt đối với hành vi buôn bán hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ được quy định cụ thể tại khoản 4 Điều 31 Nghị định 119/2017/NĐ-CP.
Bảo Linh