Khăn lạnh bẩn: Mối nguy rình rập trên bàn ăn

Khăn lạnh từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc trong trải nghiệm ăn uống tại nhà hàng, quán ăn ở Việt Nam. Với khí hậu nóng ẩm, được lau mặt, lau tay bằng chiếc khăn mát lạnh trước bữa ăn mang lại cảm giác dễ chịu và sạch sẽ. Tuy nhiên, cảm giác ấy có thể đánh lừa người dùng, bởi thực tế không ít chiếc khăn lạnh đang âm thầm trở thành ổ chứa vi khuẩn, nấm mốc và hóa chất độc hại.

Nhiều cơ sở ăn uống sử dụng khăn lạnh được sản xuất thủ công, không có giấy phép kinh doanh, không qua bất kỳ quy trình kiểm định chất lượng hay tiệt trùng nào. Thậm chí, có nơi còn tái sử dụng khăn cũ bằng cách giặt sơ sài, sau đó tẩm hương liệu để đánh lừa cảm giác “sạch” của khách hàng. Đây chính là nguyên nhân khiến hàng loạt mẫu khăn lạnh được kiểm nghiệm phát hiện chứa vi khuẩn vượt ngưỡng cho phép như E. coli, Staphylococcus aureus, trực khuẩn mủ xanh – những tác nhân gây bệnh nguy hiểm có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Nguy cơ từ khăn lạnh mất vệ sinh, cách phòng tránh. (Ảnh minh họa).

Người dùng khăn lạnh bẩn có thể bị kích ứng da, nổi mẩn, viêm da tiếp xúc, hoặc nghiêm trọng hơn là đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm nếu dùng khăn để lau tay rồi trực tiếp bốc thức ăn. Trẻ em, người già và người có hệ miễn dịch yếu đặc biệt dễ bị ảnh hưởng. Thực tế đã có nhiều trường hợp ghi nhận ngộ độc hoặc nhiễm trùng do sử dụng khăn lạnh không đảm bảo, đặc biệt tại các quán ăn vỉa hè, quán bình dân – nơi ý thức vệ sinh còn thấp và việc kiểm tra của cơ quan chức năng chưa chặt chẽ.

Vậy tại sao khăn lạnh kém chất lượng vẫn tràn lan trên thị trường? Trước hết là do giá thành cực rẻ – chỉ vài trăm đồng mỗi chiếc, giúp các hàng quán cắt giảm chi phí. Thứ hai là vì chưa có quy định cụ thể, rõ ràng về việc kiểm soát khăn lạnh trong ngành dịch vụ ăn uống, nên các cơ sở sản xuất tự phát vẫn hoạt động công khai. Cuối cùng, sự thờ ơ của người tiêu dùng cũng góp phần khiến khăn lạnh bẩn “sống khỏe”. Nhiều người chỉ cần khăn có mùi thơm và cảm giác mát là yên tâm sử dụng mà không mảy may nghi ngờ nguồn gốc hay chất lượng thực sự của sản phẩm.

Để phòng tránh những nguy cơ tiềm ẩn từ khăn lạnh mất vệ sinh, người tiêu dùng cần chủ động hơn trong việc tự bảo vệ mình. Trước hết, hãy quan sát kỹ khăn trước khi sử dụng: nếu khăn có mùi hắc bất thường, màu loang lổ, bề mặt nhớt hoặc có dấu hiệu ẩm mốc thì tuyệt đối không nên dùng. Hạn chế sử dụng khăn lạnh ở những hàng quán không rõ nguồn gốc hoặc không đảm bảo vệ sinh, đặc biệt là quán vỉa hè. Ưu tiên dùng khăn có bao bì niêm phong, ghi rõ tên thương hiệu, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Nếu phát hiện khăn có dấu hiệu bất thường, đừng ngần ngại yêu cầu thay khăn hoặc phản ánh với quản lý quán ăn. Tốt nhất, hãy chuẩn bị sẵn khăn giấy ướt cá nhân đạt chuẩn y tế để sử dụng khi cần thiết.

Một chiếc khăn lạnh có thể là tiện ích nhỏ, nhưng lại ẩn chứa nguy cơ lớn nếu người dùng chủ quan. Trong bối cảnh an toàn thực phẩm đang ngày càng bị đe dọa bởi những mặt hàng rẻ tiền, không rõ nguồn gốc, việc cảnh giác từ những chi tiết nhỏ như chiếc khăn lạnh không chỉ là bảo vệ bản thân mà còn là hành động góp phần thúc đẩy thói quen tiêu dùng có trách nhiệm. Đừng để vài giây cảm giác mát lạnh đánh đổi bằng sức khỏe của chính bạn và người thân. Bữa ăn an toàn bắt đầu từ sự cẩn trọng – từ những điều tưởng chừng rất nhỏ.

Thanh Hiền (t/h)