Vụ ngộ độc thực phẩm tại Lào Cai: Chủ cơ sở bị phạt 83 triệu đồng

Trước đó, nhiều học sinh, sinh viên Trường Cao đẳng Lào Cai phải nhập viện với các triệu chứng rối loạn tiêu hóa sau khi ăn cơm tại căng tin. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã nhanh chóng vào cuộc điều tra.

Thực đơn bữa ăn tại căng tin gồm 8 món ăn tự chế biến và bánh bao nhân xúc xích mua từ bên ngoài. Kết quả kiểm nghiệm từ Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho thấy 4 món ăn gồm dưa chuột muối, chả lá lốt, gà rang và canh rau muống đều nhiễm vi khuẩn Salmonella. Điều này được khẳng định thêm khi các mẫu bệnh phẩm từ 4 bệnh nhân cũng dương tính với Salmonella paratyphi B.

Sau khi thừa nhận hành vi vi phạm, bà Thuyết bị xử phạt tổng cộng 83 triệu đồng cho ba lỗi vi phạm: chế biến thực phẩm gây ngộ độc ảnh hưởng đến sức khỏe từ 5 người trở lên, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc và không thực hiện đúng quy định về kiểm thực 3 bước.

Ngoài khoản tiền phạt, bà Thuyết còn phải đình chỉ hoạt động kinh doanh trong ba tháng, tiêu hủy toàn bộ thực phẩm gây ngộ độc và chịu mọi chi phí khám chữa bệnh cho 80 nạn nhân bị ngộ độc. Sở Y tế tỉnh Lào Cai nhấn mạnh đây là bài học cảnh tỉnh cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm, đồng thời khuyến cáo các đơn vị cần nghiêm túc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm để tránh những hậu quả đáng tiếc có thể xảy ra.

Nhiễm vi khuẩn salmonella là tình trạng phổ biến và có thể xảy ra ở mọi độ tuổi. Bệnh xuất phát từ nhiều nguồn lây khác nhau, xuất hiện với nhiều triệu chứng khó chịu, điển hình là tiêu chảy và đau bụng. Tình trạng này nếu không được điều trị sớm có nguy cơ sẽ dẫn đến biến chứng nguy hiểm, thậm chí tử vong. Do đó, việc theo dõi bệnh và liên hệ kịp thời với bác sĩ là thực sự cần thiết.

 An Nguyên