Nhiều nghiên cứu xác nhận loại vitamin D có thể hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Các nhà khoa học tại Đại học Semmelweis (Hungary) đã nghiên cứu tác dụng chống ung thư của vitamin D, đặc biệt tập trung vào vai trò của nó đối với ung thư đại trực tràng (CRC).

Họ đã phân tích đánh giá 50 nghiên cứu, bao gồm 1.305.997 người tham gia, và phát hiện ra rằng Vitamin D có tác dụng ức chế tình trạng viêm, tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn chặn sự phát triển của khối u để bảo vệ chống lại ung thư đại tràng.

Vitamin D ngăn ngừa CRC bằng cách tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn chặn sự phát triển của khối u. Nó tăng cường chức năng của các cơ quan miễn dịch như lá lách và hạch bạch huyết, đồng thời thúc đẩy hoạt động của tế bào T, rất cần thiết để bảo vệ cơ thể chống lại khối u.

Vitamin D có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư, có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, cũng như làm giảm khả năng xâm lấn và di căn của khối u.

Vitamin D có thể hỗ trợ ngăn ngừa ung thư. Ảnh minh họa

Bệnh viện Vinmec cũng thông tin, Vitamin D là một trong những chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Nó có nhiều trong các loại thực phẩm hoặc tự tổng hợp thông qua ánh nắng mặt trời. Vitamin D không chỉ giúp tăng cường sự vững chắc cho răng và xương mà nó còn có khả năng chống ung thư rất hiệu quả.

Đặc biệt, vitamin D có đặc tính chống ung thư, giúp điều chỉnh sự nhân lên của các gen liên quan đến ung thư và hạn chế sự lây lan của các tế bào ung thư trong cơ thể.

Các nhà nghiên cứu cũng đã thu thập khoảng 160 mẫu máu từ những người bị ung thư (bao gồm cả nam giới và nữ giới), sau đó đo lường mức độ vitamin D trong cơ thể họ. Những đối tượng tham gia nghiên cứu chủ yếu mắc các bệnh ung thư phổ biến nhất như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư tuyến giáp, ung thư đại trực tràng và ung thư phổi.

Trong số những người tham gia cuộc nghiên cứu, có khoảng 42% số bệnh nhân ung thư bị thiếu hụt vitamin D trong cơ thể, mức vitamin D của họ dao động từ 20 – 30 nanogam trên mililit (ng / mL) máu. Ngoài ra, cũng có khoảng 32% số người bị thiếu vitamin D ở mức dưới 20 ng / mL máu.

Thông thường, mức trung bình của vitamin D trong máu là khoảng 24 ng / mL. Do đó, những người có mức vitamin D thấp hơn 24 ng/mL sẽ có nguy cơ mắc ung thư giai đoạn III cao hơn gần 3 lần so với những người có nồng độ vitamin D cao trong máu. Ung thư giai đoạn III thường cho thấy bệnh đang hoạt động ở phạm vi rộng hơn so với các giai đoạn trước, bao gồm tăng kích thước khối u, hoặc ung thư lan rộng ra các khu vực lân cận.

Mặc dù việc bổ sung thêm vitamin D là một điều cần thiết, tuy nhiên bạn không nên hấp thụ quá nhiều vitamin D hoặc bất kỳ chất dinh dưỡng não khác, vì điều này có thể gây ra những tác dụng phụ độc hại cho cơ thể. Sự dư thừa vitamin D có thể làm nồng độ canxi bị tăng lên, dẫn đến tình trạng lắng đọng canxi ở các mô mềm, chẳng hạn như tim, thận hoặc phổi, thậm chí làm tăng nồng độ canxi trong máu (calci huyết).

Theo các nhà nghiên cứu cho biết, mức bổ sung vitamin D an toàn cho trẻ em trên 8 tuổi và người lớn là 100 μg, tương ứng với 4000 IU mỗi ngày. Hầu hết những ảnh hưởng của việc dư thừa vitamin D đều bắt nguồn từ việc tiêu thụ quá nhiều các thực phẩm bổ sung hơn là do tiêu thụ những nguồn thực phẩm có chứa vitamin D tự nhiên.

Ngoài ra, chúng ta cũng không nên cố gắng kích thích sự sản xuất vitamin D bằng cách tiếp xúc nhiều với tia cực tím từ ánh nắng mặt trời, vì điều này có thể là tăng nguy cơ gây ung thư da.

Viện Y học Hoa Kỳ (Institute of Medicine – IOM) về nhu cầu tiêu thụ vitamin D hàng ngày đối với từng nhóm đối tượng, bao gồm: Người từ 1 – 70 tuổi: nhóm người này bao gồm cả phụ nữ đang mang thai và cho con bú. Lượng vitamin D khuyến nghị dành cho họ là 15 microgam (μg) mỗi ngày. Do 1 μg tương đương với 40 Đơn vị Quốc tế (IU) nên nhu cầu vitamin D cũng có thể được biểu thị bằng 600 IU mỗi ngày.

Đối với người từ 71 tuổi trở lên: lượng vitamin D khuyến nghị là 20 μg, tương đương với 800 IU mỗi ngày. Đối với trẻ sơ sinh: nên tiêu thụ khoảng 10 μg, tương đương với 400 IU mỗi ngày. Với mức này, trẻ sơ sinh sẽ được cung cấp đầy đủ lượng vitamin D cần thiết trong một ngày.

Thông thường, lượng vitamin D sẽ được tính thông qua hai đơn vị sau: đơn vị quốc tế (IU) và microgam (mcg). Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu vitamin D mà bạn có thể lựa chọn để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình như cá hồi nấu chín, gan bò, 1 quả trứng, cá mòi đóng hộp.

Vân Thảo (T/h)